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小弟去年5月在彰化的鄉下地方 誤入歧途跟風開了一家平價咖啡飲料店 單價約50-60元上下 目前使用的機器是sanremo torino雙孔營業機 近日興起了換購PID雙鍋爐機器的念頭 不過在現實與理想兩方下有點舉棋不定 現實面而言,平價路線在投資下去不符合比例成本 在理想面又想要增進品質,甚至近一步研究各種水溫的變化 現在這台機器整體狀態都很新 http://imgur.com/Lzq9YNb http://imgur.com/kWL1csm http://imgur.com/VaWx56m 想說賣個13萬看看 但是這樣一來一往也要再貼十幾萬...有點傷本 所以想來聽聽各位板友的意見參考看看 謝謝各位 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.132.43.6 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1484402433.A.5C8.html
DoAsInfinity: 要給出杯量或是會不會有短時間高出杯頻率等資訊 01/14 22:31
DoAsInfinity: 這樣對機器熟的朋友比較好給你建議 01/14 22:31
icehost: 有興趣接手 目前有在找2手機況好的義式 01/14 23:08
mechtec: 在商言商,你算過你的投報嗎?還是就是想研究(想玩)? 01/14 23:58
OldChang: 磨豆機哪台?會不會換磨豆機品質提升較明顯? 01/15 00:16
Zeldaman: 這麼賺喔... 01/15 00:38
pupupipiy: 有沒有想過除了機器以外可以提昇品質的方法呢? 01/15 12:25
forgenius: 原po店隔壁是不是一家自助餐? 01/15 15:59
mjferrari: 先把這台泡到最頂應用自如比較好 01/16 03:15
mjferrari: 不然PID下去 數據一堆更不好抓 01/16 03:15
hanweicheng: Do大最高出杯量先估100,出杯率高的時間點在中午前 01/16 10:30
hanweicheng: mechtec:在商言商多花成本其實不划算,但是小地方經營 01/16 10:32
hanweicheng: 客戶數不多,要把握住每個客人,當然想玩也是有一點點 01/16 10:32
hanweicheng: Old大,目前磨豆機是compak k6 pb 01/16 10:33
hanweicheng: Zeldaman:沒有很賺,只是為了穩住客源跟提升品質 01/16 10:34
hanweicheng: forgenius:自助餐是在對面,同鄉嗎?有空來坐喔 01/16 10:35
hanweicheng: mjferrari:我的想法是有pid之後,才有一個穩定的數據 01/16 10:37
hanweicheng: 來調整參數 01/16 10:38
cjkimliu: 有時候 提升品質=\=穩住客源 高檔機器大有人在 But... 01/17 17:18
cjkimliu: 在商言商...咖啡這市場 終端論出杯的市場 真的很弔詭 囧 01/17 17:20
xzonisy: 不知道在哪裡,給個地址改天去交關支持 01/17 22:56
turtlewang: 換好點的豆子會不會更實際些? 01/25 11:12