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家裡這台咖啡機打奶泡角度摸索一個月了 總算找到打綿融合的角度 但是拉花時感覺很沒流動性 倒下去一坨都在原地 不知是打太發的原因還是倒的手法錯誤 有拍影片 https://youtu.be/62zPYAqRj3Q
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casko: 從杯子右側倒才能流過去吧 02/17 10:06
forgenius: 看牛奶初始跟最後的量應該不是打太發 02/17 11:20
forgenius: 然後其實不用搖這麼久XD 你看你最後還搖太大力泡泡都出 02/17 11:21
forgenius: 來了 在倒入底液之前可以先拿碗在旁邊倒倒看 我個人是 02/17 11:24
jack85715: 沒有融合 感覺沒有打勻 有沒有打細看不太到 不過個人 02/17 11:25
forgenius: 用如果流動性不佳倒完會不好收會從嘴ㄙㄨㄟˊ下來 02/17 11:25
forgenius: 來做判斷 另外就是可能你奶泡沒融合好都在上層 02/17 11:27
YellowDucks: 我一開始倒出來覺的還好沒有一坨下去 但倒到最後剩一 02/17 12:14
YellowDucks: 點點時的奶泡是一小坨 算沒完全打均勻。對了 我奶是 02/17 12:14
YellowDucks: 倒150下去打奶泡的 倒完杯子不剩。我看有些影片倒滿 02/17 12:14
YellowDucks: 杯子之後還剩不少奶 是會用原本要打的牛奶量再加一 02/17 12:15
YellowDucks: 些去打會比較好拉嗎? 譬如我都加150牛奶 打奶泡則 02/17 12:15
YellowDucks: 用180去打 倒完杯子還有剩30殘奶? 02/17 12:15
mjferrari: 黑色塑膠套拿掉直接用試試 02/17 13:14
jannyann: 倒的位置從中間偏右開始倒,奶會慢慢推往左手邊 02/17 13:20
jasonewis: 建議奶量多一點,這樣流量會比較穩定。另外我的看法也 02/17 13:30
jasonewis: 跟前面幾樓一樣,應該是混合不夠導致發泡的部分後面一 02/17 13:30
jasonewis: 起下來,如果打太發應該是一開始倒進去牛奶就會暈開 02/17 13:30
forgenius: 是說這杯子是300的嗎?可試試600的 個人使用後覺得小杯 02/17 13:41
forgenius: 的技術要好一點會比較穩定 雖然我以前也是從小杯練起就 02/17 13:41
forgenius: 是XDD走了些冤枉路,多失敗了百杯有吧 02/17 13:41
forgenius: 然後咖啡杯可以去買大一點的,新手經常反應時間不夠, 02/17 13:48
forgenius: 換大一點的會好很多,之後再慢慢變小就好 02/17 13:48
yanis: 你整奶太久了 全都浮上來惹 02/19 02:37
yanis: 你先打完敲兩下晃兩下直接倒下去看看會怎樣 才看得懂 02/19 02:37