推 howard081380: 試試看溫度低一點，含悶蒸2分內，應該會減少焦味 02/22 23:14
推 s36am: C家中淺培普遍不強，真的要練馬克老爹有很多一磅不到200的 02/22 23:15
→ s36am: 豆子，雖是商業豆但後製不錯可考慮 02/22 23:15
推 JamesBondDai: 1. Cama烘培品質分店間參差不齊，建議找自家烘培的 02/22 23:16
→ JamesBondDai: 咖啡店購買豆子 02/22 23:16
→ JamesBondDai: 2.我自己是萃取250ml在下壺，濾杯當中會有多的水、 02/22 23:18
→ JamesBondDai: 泡沫，很多雜味都在這邊，萃到要的比例後，就移開濾 02/22 23:18
→ JamesBondDai: 杯 02/22 23:18
推 zop: 焦苦...我會換豆子... 02/22 23:25
推 ToToRoTW: 看了一下官網,應該是中焙吧?溫度低點如何? 02/22 23:26
→ ToToRoTW: 研磨度粗點 02/22 23:27
推 ToToRoTW: 也可能是義式版本細粉較多,篩篩看? 02/22 23:31
推 a8ta: 換豆子比較快+1 02/22 23:47
推 dai26: 聽你的描述感覺是豆子問題，我沒沖好容易出現的是澀味不是 02/22 23:58
→ dai26: 焦苦味 02/22 23:58
→ dai26: 可能品皇還烘的還比較好也說不定 02/22 23:59
推 dai26: 17g配150ml是蠻濃郁的，我個人是15g配250ml左右 02/23 00:01
→ dai26: 配250,更正 02/23 00:01
推 rayjting: 先做杯測 知道他會有哪些味道 再去做沖煮參數調整 02/23 00:30
→ rayjting: 不然有些是豆子問題 這樣抓不出原因 02/23 00:30
推 telesply: 水溫要降 88-90 02/23 00:47
推 photoless: 溫度過高 顆粒過細 水量是出杯 因此水太少了 02/23 05:37
推 tudaer: 喝喝看小熊苦味堂的豆子，認真推薦 02/23 08:03
推 andy3020: 磨粗一點容錯率比較高，另外個人是含悶蒸2分內 02/23 09:09
推 ChinaSuckMyD: 可以給張咖啡豆的照片嗎~ 02/23 09:39
推 Meyellis: 不推薦手沖的豆子: 星巴客，Cama，Louisa，好市多各種。 02/23 13:55
→ Meyellis: 板上很多推薦的店家都可以試試看。 02/23 13:55
→ orangetabby: 可否提供豆子照片給看 光一個肯亞aa 資訊不足 02/23 21:22
推 vraibeau: 粉太細 一圈半到兩圈是指單品版 不是義式版 02/24 00:44
推 leviliang: 匿名二義式 手沖退兩圈進三格試試 02/24 07:02
推 as8899652: 換家豆子試試，再來淺培找自家的會好一些，有繳一些學 02/25 07:22
→ as8899652: 費過，好的肯亞每分錢都很值得 02/25 07:22
推 pol1123: 如果磨豆刻度沒問題，個人覺得豆子問題比較大 02/27 00:59
→ pol1123: 馬克老爹cp值不錯，起碼屌打一堆市面連鎖 02/27 01:00
→ gofat: 找家自烘店，點你喜歡的豆子喝然後買包回家沖來比較 02/28 01:51
→ gofat: 買豆子時也可順便問沖煮參數 02/28 01:51