→ utadaken: 也許版面很亂抱歉 手機排版的 見諒 03/06 01:51
→ shhs1000246: 650和三個月的熟豆XD 03/06 02:56
推 aortic: QQ 03/06 06:03
推 a85505489: 老闆是主張有些豆子要放到3～6個月才會最好喝的人。自 03/06 08:02
→ a85505489: 己蠻喜歡他們家的豆子，只是價格真的只能當奢侈品在喝 03/06 08:02
推 zop: 如果他能烘一批豆子，然後每天喝，喝滿七個月，那我相信他說 03/06 11:11
→ zop: 的 03/06 11:11
推 photoless: 耶佳一磅1300 抱歉 我喝不下去 03/06 11:56
→ ben83461: 每個人心裡對於商品都有一個價格，但你是否有去了解其實 03/06 12:47
→ ben83461: 不同的耶加生豆價格也有高有低，看烘豆日期評斷咖啡，倒 03/06 12:47
→ ben83461: 不如點杯咖啡喝看看 03/06 12:47
推 lovejazz: 這家現在只賣豆，現場沒有賣沖煮咖啡了 03/06 12:59
→ lovejazz: 之前臨時要買掛耳來喝，想說這家最近，一看價位跟烘焙日 03/06 13:01
→ lovejazz: 我就默默的走了出去，或許他有獨到之處，但我不想賭 03/06 13:02
推 addy760627: 新鮮是定義不一樣 03/06 13:41
→ addy760627: 你的新鮮可能根本還沒完整@@ 03/06 13:46
→ buckyeh: 原po並不孤單 03/06 15:00
推 photoless: 底下應該會有人推 放兩年是在養豆啦 03/06 15:28
→ photoless: 很抱歉 放了很久 才好喝的 我無福消受 03/06 15:29
→ photoless: 好喝不等於新鮮 新鮮不一定好喝 03/06 15:30
→ photoless: 但我寧願選擇 新鮮的氣味 03/06 15:30
→ photoless: 放了n年說好喝的 我就直接跳過囉 03/06 15:31
推 photoless: 貴一定好喝嗎？ 縱使好喝又如何 又不是人人天天都在喝 03/06 15:34
→ photoless: 高檔的 天天喝的產品就是新鮮然後符合預算 又不是每個 03/06 15:34
→ photoless: 人都有能力天天喝好貨 03/06 15:35
→ shhs1000246: 是我寧願挑新鮮便宜的XD 03/06 17:01
推 StacyZhang: 想了解主張3~6個月最好喝的理論由何而來? 好奇 03/06 17:58
推 hangten777: 別說3~6個月，我姐拿幾包放一個多月的給我試喝我就覺 03/06 21:03
→ hangten777: 得已經沒什麼香氣了，包裝上沒寫日期所以純盲測的 03/06 21:03
推 hangten777: 我會養豆但不會放到那麼久，開封後香氣流散更快 03/06 21:05
→ utadaken: 我也很想知道。重點是就算是觀念不同也可以解釋給我聽 03/06 22:44
→ utadaken: 感覺就不是這樣，不然不是應該驕傲的跟我說不到3個月我 03/06 22:45
→ utadaken: 可是不拿出來賣的喔～ 03/06 22:45
→ ben83461: 先說我沒去過丹家，但想問原po有將內心的疑問問過老闆嗎 03/06 23:14
→ ben83461: ?還是自己就直覺性的覺得不好喝?我只是想單純表示連試都 03/06 23:14
→ ben83461: 沒試過就評斷發文，或是有人覺得這只要超過一個月或是三 03/06 23:14
→ ben83461: 個月的豆子就一定比剛烘完一兩個禮拜難喝?如果你試過之 03/06 23:14
→ ben83461: 後如你所想再來發這篇文會不會比較合適? 03/06 23:14
推 zop: 面對一個冷淡對你的老闆，你想「當面質疑他為什麼豆子放了三 03/06 23:16
→ zop: 個月還在賣」嗎？ 03/06 23:16
→ utadaken: 如果出現了一個有違常識的觀念，是不是更應該用心來說服 03/06 23:21
→ utadaken: 消費者呢？我其實從來沒評論好不好喝吧 03/06 23:21
→ utadaken: 其實我這篇文章除了說價格我無法接受（同時也無法被說服 03/06 23:23
→ utadaken: 接受 正確來說是也沒人想說服我） 03/06 23:23
推 zop: 上過電視，然後這篇文只出現一位說「喜歡他們的豆子」，我還 03/06 23:24
→ utadaken: 更重要的是要說老闆的態度對我而言有很大的落差 03/06 23:24
→ zop: 在等有人出現說他們的幾個月豆子是養到味道很好的豆子，還沒 03/06 23:25
→ zop: 出現，再來兩個，我會找人去朝聖。 03/06 23:25
推 js0431: 耶加當藝妓賣耶 呵呵 03/06 23:38
→ ben83461: 整篇文我只感受老板跟電視上不一樣，還有耶加價格跟想像 03/06 23:39
→ ben83461: 中不一樣，還有架上放超過三個月的熟豆，跟最後丹家移除 03/06 23:39
→ ben83461: 你的口袋名單，也許價格300~400的耶加才是真的 03/06 23:39
→ psam2011: 多數店家的烘焙的確放一個月就會走味 03/07 00:17
推 psam2011: 烘焙得宜，未開封下存放兩三個月本來就很正常。手上就 03/07 00:20
→ psam2011: 有五磅的豆子養快兩個月。 03/07 00:20
推 fox0928: 這間我最近蠻常去的，有跟老闆聊過保存的問題。他們家的 03/07 00:49
推 shhs1000246: 這樣讓我好想喝喝看養三個月的豆子 03/07 00:50
→ fox0928: 豆子我覺得真不像是放了二、三個月的豆子，非常新鮮。老 03/07 00:50
推 fox0928: 闆有他自己一套的理論，說真的我只懂個大概，要解釋真怕 03/07 00:54
推 fox0928: 似懂非懂講的更讓人不清不楚。丹家有Fb上面有他的理論、 03/07 00:56
→ fox0928: 原理，若有興趣可去看看。我只能說我真的很喜歡他們的豆 03/07 00:57
→ fox0928: 子。他們的豆子是可試喝，喜歡再買的。 03/07 00:57
推 vein828: 原po是連問能不能試喝都沒問就走掉了嗎？ 03/07 07:50
推 cwalonger: 這種氣氛沒有人會想問試喝吧 03/07 09:15
推 BUMAS: 是說老闆都給你看後腦勺了,誰還會開口問試喝 03/07 09:47
推 addy760627: 我比較好奇 到底超過一個月不新鮮是誰發明的……… 03/07 10:06
→ addy760627: 下次買茶葉跟老闆說你的超過一個月不新鮮? 03/07 10:07
推 StacyZhang: 豆子最好一個月內喝完，網路上找就一堆資料了，樓上 03/07 10:32
推 r0ck123: 茶葉跟咖啡豆類比... 03/07 10:32
→ StacyZhang: 去GOOGLE一下吧，而且拿茶葉和咖啡豆這兩種不同的東西 03/07 10:32
→ StacyZhang: 來比根本沒意義，難道你咖啡還會回沖? 03/07 10:32
→ muscle5667: 『熟成』牛表示：還好我不是咖啡 03/07 11:00
→ muscle5667: 意大利咖啡表示：還好我不在台灣 03/07 11:02
→ muscle5667: 日本抹茶表示：我連渣都不剩，還談什麼回沖 03/07 11:03
→ muscle5667: 藝妓表示：還好我的名字叫藝妓 03/07 11:04
→ muscle5667: 耶加表示：我只是地區名，謝謝 03/07 11:05
推 Oswyn: 以義式來說放久了的豆子的確會因為排氣影響萃取呀 03/07 12:46
→ timothy0212: 以中淺焙來說，放到一到兩個月味道會圓潤的多很正常 03/07 13:03
噓 addy760627: 網路怎麼寫你就怎麼信啊 我都妳真的喝過咖啡嗎 03/07 13:04
噓 addy760627: Google的資料不知道是幾年前的資訊了你也信 我也是暈 03/07 13:06
噓 addy760627: 吧你的新鮮咖啡定義拿去全世界買咖啡...大概死一票每 03/07 13:08
→ addy760627: 沒一個新鮮 03/07 13:09
→ addy760627: 還是國外咖啡比較圓? 國外都新鮮? 03/07 13:11
→ DoAsInfinity: 咖啡一定要一個月喝完這件事真的很奇怪 03/07 14:20
→ DoAsInfinity: 自己喜歡為何就覺得別人也應該是要這樣 03/07 14:21
噓 Zoomyoyo: 架上的熟豆三個月? 你用聞出來的嗎 03/07 16:00
推 h2macchiato: 樓上要看清楚內文喔，原po第一段有寫"看到日期是去年 03/07 18:42
→ h2macchiato: 12月"。 03/07 18:42
→ utadaken: 我也覺得被嗆的很莫名啊XDD 感謝樓上 03/07 18:53
推 joeywen: 別理某A就好了~~ 03/07 19:25
推 xinye0622: 可是我同時買兩包豆(不同支) 也是覺得喝的第一包比較 03/07 20:10
→ xinye0622: 有香氣耶@@? 03/07 20:10
→ vichtenar: 丹家，五年前第一次也跟原PO一樣被嚇到，價格跟養豆都 03/07 20:39
→ vichtenar: 震撼原本的世界觀，但現在也知道丹家是誠信的咖啡豆店 03/07 20:39
→ vichtenar: 大前年當兵時遺留三包咖啡豆未拆封，隔了烘焙日15個月 03/07 20:40
→ vichtenar: 後從馬祖回台整理房間才撿出來，當下超惋惜的，但逐包 03/07 20:40
→ vichtenar: 開封喝了之後，風味幾乎跟現貨一般。老闆也是說多少做 03/07 20:40
→ vichtenar: 多少那種類型，而且買豆可以試喝的呀，我推薦各位大大 03/07 20:41
→ vichtenar: 如果對650的耶家有興趣不訪親自走一遭~(義務役薪水六 03/07 20:41
→ vichtenar: 千倒是有六百在郵購丹家的內湖人推 03/07 20:41
→ utadaken: 期待有勇者去喝喝看 也感謝樓上提供經驗 03/07 20:49
→ aortic: pchome商店街丹家咖啡 耶加雪夫 0.5磅賣570 但運費120 03/07 20:49
→ utadaken: 不過我想提出一個邏輯上的疑問（單純邏輯探討 不涉及其 03/07 20:49
→ utadaken: 他部分）樓上說放了15個月之後與現貨無異 03/07 20:50
→ utadaken: 可是如果現貨在賣的時候就已經將許多物質逸散得差不多了 03/07 20:52
→ utadaken: 那當然放更久也不會有更多變化不是嗎？ 03/07 20:53
→ utadaken: 如果我買了放半年的耳掛 然後再放一年 我想味道也跟我 03/07 20:54
→ utadaken: 剛買的時候差不多吧？ 03/07 20:55
→ Hildebrandt: 其實我真的很好奇放了一年之後開封按照平時喝咖啡的 03/07 21:44
→ Hildebrandt: 速度去消耗,風味也跟一個月內烘焙的一樣嗎?咖啡的芳 03/07 21:44
→ Hildebrandt: 香物質理應很快散逸才是啊…… 03/07 21:44
→ DoAsInfinity: 放兩個月三個月就跟一個月內的不一樣了啊 03/07 21:59
→ DoAsInfinity: 但沒有必要要跟一個月內的味道一樣才是叫好喝的 03/07 22:00
→ DoAsInfinity: 有興趣真的可以試試看 不開封的養豆變化 03/07 22:01
推 photoless: 看來丹家有很神的處理方式 目前為止 喝過幾十家 通常過 03/08 01:03
→ photoless: 一個月後 就沒勁了 香氣更不用說 大幅度衰減 我想丹家 03/08 01:03
→ photoless: 應該有神配方吧 03/08 01:04
推 hcbd: 義大利咖啡廠的豆子未開封可放很久，剛開還行過段時間ㄧ樣 03/08 10:31
→ hcbd: 不行 03/08 10:31
推 photoless: 樓上 那個不算是養豆 人家的特殊封包手法 03/08 22:23
→ photoless: 但那家一開封也一下就gg了 03/08 22:25