作者chan15 (ChaN)
看板Coffee
標題[問題] 巧克力雕花擠壓問題
時間Sun Mar 12 17:20:04 2017
各位好,最近買了摩卡壺在玩卡布
不過自知拉花很困難,所以想要用巧克力醬進行雕花
我買的巧克力牌子是這個
http://i.imgur.com/NC1fZPJ.jpg
然後去瓶瓶罐罐買了個細口的瓶子
http://i.imgur.com/3G2y553.jpg
口徑的大小大概是這樣
http://i.imgur.com/MfOhNR0.jpg
但不管我再怎麼小心跟練習,巧克力不會均勻的流出
因此會有粗細問題造成暈開
http://i.imgur.com/wKmX9BY.jpg
看網路的影片擠壓的時候都是順順的細線
不知道怎樣可以改善這個問題
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推 m9fghost: 瓶口修整一下,然後多練習 03/12 17:29
→ music741069: 瓶子泡熱水一下? 03/12 21:24
推 forgenius: 等等這不是保力容膠的瓶子嗎@@! 03/12 21:58
推 yarus: 有專門的裝飾醬,食品材料行有 03/13 13:38
→ yarus: 用裝飾醬不行那就是手指小肌肉要多練習了 03/13 13:39
→ zojcj: 先泡個熱水+1 尤其冷天巧克力醬很容易結整坨 03/14 16:32
推 sybildestiny: 用巧克力裝飾醬比較不容易暈開。 03/14 16:53