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Chad Wang, 2016 World Brewers Cup 2nd Runner Up Champion, now 2017 Taiwan Brewing Champion for the 2nd consecutive year, moves on to pursue a world championship this June in Budapest. Chad exudes a rare grace, sincerity, style, and technique as he elevates the brewing service playing field with seed-to-cup integration of coffee knowledge, studied detail and ability in coffee extraction and taste profile description. He embodies a new level of commitment to excellence and hospitality in the customer service experience. With a deep culinary background, a keen sense of style, and a strong international team of coffee friends and family behind him, Chad is making himself a leading favorite to win the world championship in 2017 and to help take our specialty coffee consumer experience to the next level. #jascaffechina #npfamily #ninetyplus #chadwang #ninetyplusmakers #makerseries5 資料來源:NINETY PLUS臉書粉絲專頁 嗯...因為沒有機會親臨現場觀摩,所以不太清楚比賽的細節 不曉得有人可以分享一下嗎? 不過可以確定的是: 冠軍的老師(團隊)很強 冠軍的熟豆很厲害(也應該不便宜) 冠軍的沖煮方式很性格(獨門功夫) 希望能再為臺灣拿下一座世界冠軍!(去年第三名) 如果頒獎時可以高喊:Taiwan No.1 那就再好不過了... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.247.96.164 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1491052423.A.5A2.html
EnsiferumTKR: 豆子50烘豆40沖煮10,忘了哪看到的 04/01 21:26
csad: 咖啡大叔的FB有影片可以看 04/01 21:40
謝謝分享影片來源
r0ck123: 去年是第三吧? 04/01 21:45
名次已更正
hbk520: 假掰到 我完全沒有欲望想喝... 04/01 21:56
lingerptt: 真的很用心在經營事業才能贏,嘴砲跟soluable coffee一 04/01 22:12
嗯...不太瞭解最後英文的意思耶?
riceangel: 不懂為什麼要戴手套,總之他是冠軍,加油 04/01 23:01
※ 編輯: ahdan (27.247.96.164), 04/01/2017 23:18:46 ※ 編輯: ahdan (27.247.96.164), 04/01/2017 23:22:15
utadaken: 戴手套是學精品店的那一套(他爸說的) 04/01 23:53
utadaken: 不過魔鬼藏在細節裡 也許有些人會覺得假掰,但比賽本來 04/01 23:55
utadaken: 就是這樣,能讓評審對你有特別的印象都是幫自己加分 04/01 23:55
utadaken: 王策還說過他會在之前擺放評審的椅子 並且模擬評審彎腰 04/01 23:57
utadaken: 前俯的位置來決定自己的杯子擺哪裡(因為評審不會把杯子 04/01 23:57
utadaken: 拿起來聞)算是非常用心吧注意細節吧 04/01 23:58
alexistt: 鏡頭面前女性比例之高啊 04/02 00:08
riceangel: 贊同u大講的,能讓評審覺得加分才是重點 04/02 09:04
riceangel: 謝謝u大的分享。XDD 04/02 09:10
riceangel: 純討論,二手三沖,小魯不覺得假掰,沖煮的穩定性在比一 04/02 09:22
riceangel: 賽中是最重要的,他的流程讓他多了時間跟評審亙動,前三 04/02 09:22
riceangel: 名的時間&流程都抓很好 04/02 09:22
riceangel: 只看影片,鍵盤嘴砲咖啡小魯心得 04/02 09:29
r0ck123: 說假掰的人也是蠻好笑的... 04/02 13:16
blackhippo: 做飲食的相關比賽不都這樣嗎..過程中的氛圍享受也是 04/02 13:35
blackhippo: "服務"的評分範圍內啊... 04/02 13:36
zop: 那對單純想喝咖啡的人來說,這評分跟殊榮就有不小的偏差了吧? 04/03 17:55
DFV: 但比賽從來就不是單純喝咖啡呀!重點還是在行銷跟推廣啊! 04/03 21:31
DFV: 所以地獄廚師捨棄名氣,去比賽也不會是最高分呀 04/03 21:32