淺中焙耶加 & 電磨心得

[smartmichael (smartmichael)]

上回和同事去咖啡店喝水洗淺中焙耶加,店內有小富士鬼齒 & kalita Next g兩台電磨.
請老闆各沖一杯比較兩種不同類型刀盤的風味.
耶加淺中焙較適合平刀,平刀較有層次和相對清爽的感覺.鬼齒把耶加淺中焙的特性模糊了.
後來換日曬淺中焙耶加比拚電磨使用anfim 鈦刀 V.S kalita next g ,
anfim 口感乾淨,清爽,尾韻長 , next g 明顯不及 anfim.
心得:若喜歡手沖耶加淺焙or淺中焙 & 拿鐵咖啡 , 只要留一台 anfim 即可.

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→ hi9060604: 貴死人
推 kanyej1022: ㄜ…樓上很怒……
→ tnhtw: 請問是盲測嗎？
→ hi9060604: 沒有怒 只是覺得很貴
推 dai26: 一直都比較喜愛平刀，所以當初買磨豆機就不考慮鬼齒刀盤了
→ smartmichael: 不是盲測,是喝了之後才問老闆是用那個電磨.
推 forgenius: 這不就是盲測嗎XD
推 alexistt: 很納悶..為啥都沒人推薦義式電磨來手沖，除了價錢之外
→ smartmichael: 不是兩杯同時測試
推 wolken1202: 有高檔義式電磨的都應該是為了喝義式才痛下殺手買的
→ smartmichael: 義式電磨大多是大刀盤殘粉較多，体積較大，重量重
→ smartmichael: ，電壓不少是220v
推 simpsonk1: anfim殘粉很多 居然有店家拿來磨單品
→ smartmichael: anfim 是客戶帶去測試的，不是店家的機器
推 jeremy2089: 殘粉問題呀，光殘粉就10幾克去了...，但是還是有店家
→ jeremy2089: 比較特別，譬如道南館XD
推 cometkhc: 我固定喝的耶加那間店也是用鬼齒欸~層次非常明顯地說~