推 jimmyw1003: 1是 2很正常，機器才會有漂亮的餅 3手法吧，能達到均 04/12 23:23
→ jimmyw1003: 勻萃取就是好手法 04/12 23:24
→ jimmyw1003: 補充2 可能是淺焙不易吸水！？ 04/12 23:25
推 Curryyyy: 2:我自己壓過中～深焙豆子的經驗，是粉比較粗的關係 04/12 23:34
推 naruegawa201: 台南有吧 社大之類的 04/12 23:49
→ oguesto: 2.也有可能跟放置時間(或粉中含水量)有關 我壓完馬上洗 04/12 23:53
→ oguesto: 好像都會散開 放幾個小時再洗(其實是懶) 壓出來的形狀都 04/12 23:54
→ oguesto: 蠻完整的(一樣的粉 一樣壓到嘶嘶聲停手) 04/12 23:54
推 hcc0603: 我用愛樂壓怎麼壓都不好喝 04/13 00:50
推 hcc0603: 各種參數都試過了，雖然味道略有變化，但出來的還是都不 04/13 00:55
→ hcc0603: 好喝 04/13 00:56
→ ddxpoosan: 粉不夠細就比較難成型 04/13 01:30
→ ef3520: 謝謝樓上的大大們 04/13 07:32
→ ef3520: 我以爲匿名2的1又1/4圈已經算細研磨了囧 下次試試磨1圈 04/13 07:33
→ s88388: 兩格到半圈試試看 04/13 09:45
推 Oswyn: 因為原PO加了170g的水就立刻下壓，下壓的方式當然影響很大 04/13 11:21
→ Oswyn: 不過粉如果不夠細，加大壓力不會有幫助，因為水只是很快速 04/13 11:22
→ Oswyn: 的流過大顆粒 04/13 11:23
推 wei0915: 台南咖啡匙有手沖課阿~下一期開始報名了，但我沒上過就是 04/13 17:14
→ wei0915: 目前放在我心中名單裡XD 04/13 17:15
→ ef3520: 剛剛試了 匿名磨1圈 就壓出3/4完整的咖啡餅 04/13 21:34
→ ef3520: 味道較明顯 更酸 但好像也夾雜了些苦味...? 04/13 21:35
→ ef3520: 不知道跟我這次是壓到底有沒有關係 04/13 21:36
→ ef3520: 會再繼續嘗試 謝謝大家的建議 04/13 21:36
→ ef3520: 謝謝wei大的資訊 立馬去咖啡匙FB按讚 可惜下一期爆時間>< 04/13 21:37
→ ef3520: 更正 是澀味 04/13 22:07
→ mo820130: 可以參考看看～ 04/13 22:12
推 stja: 實驗精神推 04/14 00:44
推 vein828: 好可愛的圖！ 04/14 11:17
推 jeremy2089: 原po就在台南還不趕快衝一發道南館 04/14 11:30
→ ef3520: 道南館已經列入口袋名單了～ 04/14 12:42
推 astraggler: 我匿名一圈跟之前顆粒更粗時都有完整咖啡餅欸，不過 04/15 13:31
→ astraggler: 我壓完會放一陣子，原po會不會是內部殘留的水太多？ 04/15 13:31
→ ef3520: 因為我看說明書上面寫一壓完就要馬上清@@ 04/15 13:35
→ ef3520: 說明書還強調要在品嚐咖啡前先清愛樂壓XD 04/15 13:36
推 vein828: 洗之前先在廢水杯上壓到底試試看? 04/15 13:52
→ astraggler: 為什麼要馬上清啊@@?我常放幾個小時有空才去洗XD反而 04/15 14:00
→ astraggler: 覺得馬上清咖啡渣容易黏在橡膠上要刮下來很麻煩 04/15 14:00