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平常是用800ml的thomson sa-k02快煮細口壺,今天到親戚家想沖自己覺得好喝的豆子給他 們喝,拿他們家不太用的tiamo420ml宮廷壺來用,但是連沖了兩種豆子,粉的粗細跟濾杯 都一樣,水溫也是差不多,但是不知為何都很難喝,比平常酸,甘甜感也都沒有,是這壺 太小水溫掉太快嗎?口比較細感覺更好控制了,但是卻特別難喝......... 請問有用過的人可以幫我解惑嗎? -- posted from bbs reader hybrid on my LGE LG-H815 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.227.231.99 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1493466333.A.179.html
Meyellis: 沖煮時間拉長了嗎? 04/29 22:21
Tainankid: 水滴滿同樣大小的杯子,時間不會差太多啊 04/29 22:52
gasgo: 降溫&水注沖下來的力道 (到底說了什麼 咦? 04/29 23:11
gasgo: 其實是水拉(大誤 04/29 23:11
piggy38400: 水柱突然太細破粉不足導致萃取不足? 04/29 23:57
vein828: 水本身的問題 04/30 04:00
wwwbc: 直覺是水質,我去朋友家沖都自帶水 04/30 06:45
rayjting: 水質+1,壺沒差這麽多 04/30 06:55
Tainankid: 可是我在公司用飲水機的水,親友家對飲食比較慎重都定 04/30 09:14
Tainankid: 期請人送桶裝水,水應該是更好的@@ 04/30 09:14
zop: 水質,不是好壞問題 04/30 10:25
oguesto: 變酸猜跟溫度有關 04/30 12:28
jacky7987: 水的軟硬,你可以描述一下不好喝的方向嗎? 04/30 15:07
Tainankid: 一問,他們家是用麥飯石水,一查麥飯石是適合泡茶跟咖 04/30 15:23
Tainankid: 啡啊 04/30 15:23
Tainankid: 今天帶自己原來用的Thomson到親友家,很愛的巴拿馬甜感 04/30 15:33
Tainankid: 今天帶自己原來用的Thomson到親友家,很愛的巴拿馬甜感 04/30 15:33
Tainankid: 今天帶自己原來用的Thomson到親友家,很愛的巴拿馬甜感 04/30 15:33
Tainankid: 不見了,耶加雪霏的花香比平常明顯很多,但是也是沒甜 04/30 15:33
Tainankid: 感,不會形容,就是.....不好喝:~ 04/30 15:33
Tainankid: 濃濃花香中不甜的苦味,覺得多喝幾口有點想吐 04/30 15:36
Tainankid: 壺跟濾杯都是慣用的,水是麥飯石,但是喝一喝好想吐 04/30 15:45
zop: 你下次去便利商店買礦泉水試試看 04/30 17:01
b199059x: 我之前去南投的摩摩納爾瀑布帶水回家沖,結果用v60沖出 04/30 17:35
b199059x: 來味道像金屬濾網沖的一樣 04/30 17:35
shamangel: V60像金屬濾網是怎麼樣@@ 04/30 19:21