Re: [器材] 虹吸壺攪拌問題請教！

[horngfuuchen (時間另一端)]

最近嘗試中深焙豆，但發現粉層很黏不好劃開，劃開後也難以出現咖啡分層情況，請問中
深焙豆是否容易有此問題？需要多攪拌？感謝！

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.249.158
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1494239371.A.560.html
推 healthy1226: 深焙確實不好處理，我個人是先壓後繞慢圈。收尾快繞
→ horngfuuchen: 請問樓上h大，收尾快繞是指下粉前的那一次嗎？
推 JamesBondDai: 收尾是指關火前那次攪拌吧？
→ babyface00: 壓粉確實～悶蒸～快繞～淺培深培一樣，沒遇過這問題
→ horngfuuchen: 謝謝b大，我會再注意壓粉確實這點！
推 bnm5462: 深焙水分少，難以濕潤，如果是我就直接改用法國壓
推 BearSheep: 核心問題，為什麼你需要攪拌?
推 timothy0212: Kono:淺焙沒脫干水的我才頭痛
→ horngfuuchen: 謝謝大家的寶貴資訊~