→ zop: 放圖最好改成direct的網址。 05/12 08:57
以前買過很多金屬濾杯都會有渣渣過多的問題
碰巧在某個機會下拿到了這支聽說殘渣很少的金屬濾杯
不過一開始也不抱期待 但試過後發現真得還不錯 XD
外觀部分圖：
http://imgur.com/a/Ue0Fz
這支濾杯使用雙層濾網，內側是金屬細網，外側是一般的金屬孔層
內側的網看起來是鑲死的，似乎不能拆的樣子。
沖煮後圖：
http://imgur.com/a/W6fwi
我用kalita nice cut 刻度 4 (有確實規零) 約 20g 粉
無過任何的細粉篩，直接將粉放入濾杯
接著以手沖繞圈方式倒入 300cc 滾水，不進行悶蒸
從注入水後開始計時，約 50秒 左右流出 270cc 咖啡液
殘留液流停大約 1分20秒 上下
從圖上看來如果有錐形強迫症，這支濾杯想沖出錐形是辦得到的
咖啡液圖：
http://imgur.com/a/OTklt
這只是一張把咖啡液換到白色杯的圖
但是我發現沒打強光根本看不出來濁不濁 囧
所以又作了另一個比較
咖啡液過濾：
http://imgur.com/a/6jVJb
我將萃取出的咖啡液用乾濾液再次進行過濾
從濾紙的表面可以看到咖啡液中大於濾紙孔徑的細渣再次被濾掉
至於多不多，就見人見智了
然後我對過濾前跟過濾後的咖啡液進行打光
相對於直接丟白杯會比較容易看出差異
從圖上看出，沒過濾紙的還是會比較濁一些
畢竟金屬濾杯孔洞還是比濾紙大會有更多細渣也不意外啦 XD
最後比較一下優缺點：
這支金屬濾杯是我用過細粉最少的，喝起來也不會有突然吃到渣的感覺
比起吸附掉更多渣渣的濾紙而言，帶有一點渣渣喝起來更像是濾布的味道
而缺點是，這支很難洗，而且是用料不太好。
這支的內層濾網太細了，卡油或卡細渣的情況下處理起來很麻煩
外加是雙層結構，中間的地方似乎沒辦法拆開洗到
沒清潔好會有衛生的問題
用料的部分，我有耳聞似乎是中國製，上面存有各種很該死的殘留物
因為內外拆不掉(不會拆?)，拿到的時候我也洗到嫑嫑的，但不洗掉也不太敢用
然後內層網太細，每次用過後非常容易卡油跟細渣，清潔起來很麻煩
總之，這支東西再我洗了上百次後，現在用起來都還算順手
至少在細粉的處理上跟這些缺點比起來算是很值得
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.34.249.238
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1494530370.A.C72.html