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各位前輩大家好 我們家人是一群喜歡自己烘豆、喝咖啡的人們 小弟我是會買生豆用爆米花機,已經烘了一兩年了 近日家人從印尼帶了一批生豆回來 大概2~3公斤的量給我烘 我自己對亞洲的豆子不熟 所以打開袋子後發現這批豆子的狀況好像有點特別!?(如圖) http://imgur.com/OZS155n.jpg
http://imgur.com/0r1jhKR.jpg
http://imgur.com/GzDPugb.jpg
http://imgur.com/adszrrU.jpg
http://imgur.com/3OGzGIR.jpg
原本想說篩網過一下渣渣應該還可以 但開始處理時發現還有果殼乾黑的豆子為數不少的破豆等 之前沒遇過這樣的豆子 不知道是這批的品質不好還是只是沒處理過而已 如果品質有很大的疑慮,我可能就會直接把他丟了 畢竟是要給家人喝的 如果只是需要挑過(洗過?),可能還是會硬著頭皮處理 家人的好意嘛~雖然處理起來可能很花時間... 請前輩們幫我看看豆子的樣子,希望能給點意見 是要丟掉呢?還是要挑豆呢? 或可能怎麼挑怎麼處裡比較好 在此拜謝各位的建議 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.243.56.102 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1494640898.A.D4E.html
mayoyo: 瑕疵豆而已,挑掉就好啦! 05/13 10:42
mbmax323: 喝看看再來下定論啊 05/13 10:48
yayayoyi: 印尼豆豆好像都長得很怪 05/13 10:49
chingbac: 瑕疵豆看起來滿多的,慢慢挑 05/13 12:36
zop: 長輩生豆出現了 05/13 13:17
totoro3: 這是羅豆吧,喝多會很嗨唷 05/13 13:45
看來應該沒必要丟掉,只是挑起來真得頗累QQ 查了羅豆是指羅布斯塔豆吧,第一次看到呢~~不過看了介紹應該是我會討厭的種類 感謝各位大大指教! ※ 編輯: yellowzhong (111.243.56.102), 05/13/2017 14:45:04
hcbd: 羅豆 05/13 22:03
butaewb: ……第一次看到羅布斯塔豆噢 05/14 03:43
forgenius: 這是...高等長輩豆 05/14 12:11
kidlee: 樓上是苦主之一XD 05/14 15:40
luismars: 外型上羅豆不是偏圓嗎? 就形狀看來這比較像阿拉比卡? 05/15 07:52
jetzake: 生豆長很醜好像也不少見 不然就不用標榜甚麼手選特挑了 05/15 21:32
jetzake: 說到印尼豆子 有品牌的曼特寧幾乎都挑得很漂亮說 05/15 21:33
lalauya: 很圓阿其實 05/22 00:22
plovekinki: 這種的不要喝了吧...... 06/17 18:18