→ isurrender: 然後想請問 這樣是否完全不能喝了呢 05/29 01:41
推 BearSheep: 就火力不夠沒烘透。喝是可以喝啦！不過豆子會很硬 05/29 01:43
推 hexanon: 照喝啊，只是超過 20 分鐘而且沒爆的豆子，滋味回比較平 05/29 01:43
→ hexanon: 淡 05/29 01:43
→ BearSheep: 然後會有很重的草味.... 05/29 01:43
→ hexanon: 滋味 "會" 05/29 01:44
推 hexanon: 20 分鐘應該草味烘掉了，豆心應該有熟，原 po 可以拿一 05/29 01:46
→ hexanon: 顆吃吃看，脆脆香香的就不會有草味 05/29 01:46
→ BearSheep: 那個顏色，看起來就很讓人擔心..... 05/29 01:51
→ isurrender: 謝謝大家 馬上烘了第二鍋 05/29 02:22
→ isurrender: 請大家再給點意見 05/29 02:22
→ isurrender: 謝謝大家的回應很感動 05/29 02:23
推 gucciin5566: 最近也開始玩手網，一點小心得分享。如果不調整火源 05/29 02:46
→ gucciin5566: 的狀況，就要用調整手網高度來做火力調整。 一開始 05/29 02:46
→ gucciin5566: 脫水，等到甜香味出來，要調整高度準備進入一爆。如 05/29 02:46
→ gucciin5566: 果一直保持15-20cm高，只是一直脫水，而無法產生良好 05/29 02:46
→ gucciin5566: 的梅納反應。 05/29 02:46
推 patricianer: 咖啡版的人不太睡覺耶 05/29 04:01
→ bearq258: 菜鳥溫度計還是要裝一下筆較好 05/29 05:18
推 addy760627: 火太小 手網沒保溫火開下去就對了 05/29 09:29
推 cheremilk: 火侯夠的話十分鐘左右可以一爆，到二十分還沒爆，下次 05/29 09:36
推 WishSmile: 蓄熱不足 05/29 10:30
→ bearq258: 前面溫度上升率控制20c/m 到150度改7-8c/m 05/29 11:31
推 whitemaomao: 我都會先烘一下手網，等溫度上升再入豆 05/29 11:46
→ solan0303: 感覺會很澀，不再烤久點試試 05/29 21:38
→ isurrender: 想請問一爆時間多久才標準呢？之後又練習了幾次，有 05/30 00:07
→ isurrender: 很快三分鐘就一爆的，也有到九分鐘的，怎麼樣味道會 05/30 00:07
→ isurrender: 比較好呢？再麻煩大家解答了 05/30 00:07
推 BearSheep: 手網很難被歸類在熱風還是鼓式。沒有手網經驗，只好提 05/30 01:29
→ BearSheep: 供爆米花和鼓式作參考。一般爆米花機，大概七到十分鐘 05/30 01:29
→ BearSheep: city或是full city下豆。鼓式大概15到20分鐘那麼久。 05/30 01:30
→ BearSheep: 我那台掛掉的nesco，一般是12到15分鐘可以達City 05/30 01:32
→ bearq258: 記得、上面包鋁箔溫度比較容易控制 05/30 01:41