[閒聊] 你還沒買磨豆機嗎？快去買台來用吧

[ms16140864 (笨小孩)]

先說明一下，這篇不是廣告文，也不打算推薦任何品項的磨豆機，單純就只是閒聊

為什麼會有這篇，看到板上不少鄉民買咖啡豆時竟然還是請店家先磨好

或是拿去給店家代磨，其中還不乏高價位的豆子

看到這樣我不禁心中吶喊，快去買台磨豆機吧！

至於這篇我提出的看法，主要偏重於單品的角度

義式沒在玩不知這些看法合不合


在板上看到的沒買磨豆機的理由不外乎以下幾點

1. 新手，還沒決定要入坑，暫時先不買磨豆機

2. 沒預算

3. 想一次到位直接買高檔貨

4. 住處或辦公室沒空間放

5. 請店家磨好比較方便


先不論論這些沒買磨豆機的理由

麻煩請先回想一下

從烘好的咖啡豆變成杯中準備入口的咖啡這個過程中，那一個步驟所展現出的香氣最強？

大多數的人應該會說是磨豆這個環節聞起來最香

當您的咖啡豆請店家代磨時，如果您不在旁邊，您已錯失了這批咖啡豆最香的時刻

這不就等於花錢請人聞香，而自己享受不到

拿回家的咖啡粉也因與空氣接觸的表面積大增，造成風味快速的衰減

磨好的咖啡粉對我而言，即使磨好後馬上包裝，隔天的風味已衰減到我無法接受的情況


如果您想喝好咖啡又不想買磨豆機，建議您去咖啡店喝而不要自己弄

即使您買了100分的咖啡豆請店家磨成粉，隔天只剩50分，即使技術再好也不會變60分

怎麼看都不划算，尤其是高價豆，請痁家先磨好，跟本就是和自己的荷包過不去


只要您想自己弄咖啡，請自備磨豆機比較實在

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推 i94eric: 推
推 x8066397: 中肯
推 utadaken: 雖然我也是完全同意買磨豆機才是王道，但你完全沒有解決
→ utadaken: 不想買的人的問題啊XDD 只是列出來而已。會買豆子叫店家
→ utadaken: 磨好的，多半也在店家點過咖啡喝，說風味上的差異可能
→ utadaken: 很難說服這些人吧（或許說是利害得失已經權衡過後還是決
→ utadaken: 定請店家磨好吧）
我沒有想解決不想買的人的問題，
說真的，不買磨豆機喝起來不好喝的人又不是我 (被打
我也不可能買磨豆送他
就只能在這裏哈啦而已

→ Jedidiah: 義式氧化的更快, 因為顆粒細
→ Jedidiah: 另外如果店家磨的太粗,水流會太快,煮出來的咖啡很淡;
→ Jedidiah: 而如果磨的太細,機器壓力不夠,咖啡液滴不出來也是白搭
→ Jedidiah: 結局就是整包浪費掉
看來咖啡的基本都一樣
但是我會強調我對義式不熟，是看過有人說某大廠出的咖啡粉打趴一堆新鮮現磨的
對於自己沒那麼熟的就只好跳過 (逃

推 zop: 我是覺得隨緣啦～不會買的還是不會買～
推 ClockChen: 借問何時可以買到打折的Baratza？
推 inlon: 長知識了
推 a19887754: 買台小動物系列，就算退坑賣設備也沒虧多少
→ x6237: 哈 中肯推
推 blueskymaple: 真的 買個小飛馬飛鷹那些～雖然我自己新手都還沒入
推 cjkimliu: 不會買的，還是不會買。消費者開心就好
推 waloloo: 法壓，店家一次磨一周路過。木舌當下泡一杯分不出來
→ waloloo: 第三天之後有差啦，新手咩
看吧！有差吧！要喝過好咖啡後才會知道自己以前喝的都是╴╴
既然知道有差就快買個磨豆機吧XD

→ jasionsai: 買磨豆機但不是變成器材控
推 bbdog: 咖啡品嚐要從磨豆時美麗的香味開始，嗅覺加味覺才是完整的
→ bbdog: 過程。
推 ninelai: 反正有磨沒磨都要趕快喝完哈哈哈
推 zop: 我煮咖啡有兩個最香的時刻，磨豆的時候跟清理篩粉器把粉往外
→ zop: 甩的時候，香噴噴 =3=
基本上磨豆時就是最香的時刻，即使有別的時段也很香，一定比不過磨豆這個時候

推 purpleefe: 磨豆機真的很重要
※ 編輯: ms16140864 (122.116.91.143), 06/11/2017 16:09:29
推 disorderfool: 這兩篇根本推新手入更大的坑XD
推 andy3020: 不會買的真的不會買，不重視味道好壞的人太多了，身邊很
→ andy3020: 多長輩都是這樣，你跟他講得再誠懇他也不會聽你的
畢竟這個板是精品咖啡板，不重視味道好壞的人好像也沒必要來這裏
應該還是會有一點點效果吧 :p
※ 編輯: ms16140864 (122.116.91.143), 06/11/2017 19:09:45
→ colleenbaby: 3，普通手磨一年直接衝小富士平刀，沒後悔+免花冤枉$
→ colleenbaby: 義式機坑還不敢踏入，900N擋著先，試朋友EK43差很多!
推 waloloo: 有時候考慮到很多人就是停在賣場豆磨一包左右啊，能往前
→ waloloo: 當然更多討論空間啦
推 cappuccion: 說的沒錯！現磨現泡才是王道啊
推 gg0079: 買個500元左右便宜的砍豆機現磨 好過事先磨好的咖啡粉
推 NT49: 我不講一堆 每天一杯給同事 現在他們味蕾已經是我咖啡的形狀
推 dai26: 偷推一下正晃行M520A義式刀盤
推 lovekim: 第一次買給店家全磨好 喝到後面超難喝...