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喜好咖啡的各位大家好! 現在天氣熱想要手磨咖啡豆, 然後一次煮一大壺黑咖啡,放涼後 倒進冷水壺後放冰箱, 想到就拿來喝~ 因為是手工慢慢磨, 所以想一次煮很多然後冰起來, 就不會每次要喝一杯就磨一次~ 想請問若這樣一次冰一大壺, 通常黑咖啡可以冰多久呢? (怕放太久,像牛奶一樣到一個限度會拉肚子) ps. 不考慮口感,純喝咖啡因提神der -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.201.185 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1501585584.A.680.html
cattie0709: 我放過四天沒壞掉 再久就不知道了08/01 19:08
感謝喔
cjkimliu: 何不試試直接冰釀咖啡!?08/01 19:12
沒有試過冰釀,下次來試看看
forgenius: 分裝小杯密封丟冷凍,可以放超~~級~~久~~~08/01 19:20
是說冰成咖啡冰塊嗎XD
forgenius: 我現在都用乾冰泡摩卡壺,乾冰不能放一次就要泡很多08/01 19:23
bananamilk15: 我都放冰塊盒 拿出來加牛奶08/01 19:23
bananamilk15: 但是也很不會放太久08/01 19:24
forgenius: 用300cc的寶特瓶分裝之後鎖起來冷凍一個禮拜只要泡一次08/01 19:25
AMG72: 做成冰釀就好啦,更省事08/01 20:17
感謝大家的回答~ ※ 編輯: AfterEffects (1.163.201.185), 08/01/2017 20:40:36
stja: 冰釀+1 08/02 00:38
loewe: 放二星期會有威士忌的味道 08/02 08:28
luismars: 有蓋子,不讓落菌增加應該還好 08/02 11:38
lambor888: 冰滴 一週沒問題 08/02 17:45
bbdog: 我的冰滴咖啡放在冰箱發酵2個月了還沒喝,沒壞聞起來蠻香 08/02 19:41
bbdog: 的。 08/02 19:41
MrJin: 挖嗚~樓上打算放多久呢? 08/03 13:29
waloloo: 加點agar培養看看就長出好吃的咖啡凍了 08/03 17:47
bbdog: 老實說因為沒空喝還繼續在冰箱裡發酵。真的都沒壞,咖啡的 08/04 18:33
bbdog: 冷香真的很棒。 08/04 18:33