推 DFV: 蛋糕濾紙可以買kalita wave系列08/04 12:53
→ DFV: 你總是要有個下壺吧,手沖架其實是額外的08/04 12:54
→ DFV: 壺看個人喜好手感跟水柱大小,可以參考以前討論08/04 12:55
→ DFV: 可以考慮再買個錐形跟梯形濾杯變化更多08/04 12:56
好的,非常謝謝大大的意見。
那我還是買下壺就好、
原來還有別種濾紙可以買,
請問大大梯形濾杯有推薦的嗎?
壺應該就是鎖定青鳥了哈哈哈
非常感謝大大!
推 cpulyde: 我也算新手,已經有濾杯跟下壺各2個了,哈哈08/04 12:59
推 cpulyde: 電子秤個人是沒有使用,以豆匙大略量而言,另外溫度計可08/04 13:01
→ cpulyde: 以考慮列入08/04 13:01
好的,請問大大溫度計會推薦哪間的呢,我看到wpm青鳥有附。謝謝大大。
推 jack85715: 買個秤吧 水粉比很重要08/04 13:11
好的,謝謝大大。請問除了文章提的那款,還有其他功能類似便宜或cp高的嗎,謝謝
推 zop: 省錢又不怕醜的話,可以考慮自製手沖架08/04 13:39
哈哈,前輩這樣陽春的組合也是一種低標入坑的方式!謝謝~~
推 lambor888: 有想買tiamo的青鳥壺的話我剛好有要脫手喔08/04 14:34
已寄(喂
推 disorderfool: 樓上賣多少呢? 08/04 15:24
別跟我搶啊啊啊啊 XD
推 ytwu: 曙光咖啡豆聽說喝了可以瘦身耶~ XDDD 08/04 15:39
覺得是幫助腸胃的概念 ? 0.0
推 BlackBass: KONO 整組!結案08/04 15:47
→ BlackBass: 電子秤 IKEA 結案08/04 15:47
謝謝 black大大推薦!! 我來去搜尋看看~~
推 hpa228: 溫度計買速顯08/04 16:15
好的,謝謝hpa大大推薦!!
推 DFV: 三洋 kalita都有梯形濾杯,特色可以搜尋了解08/04 17:01
好的,謝謝大大延續剛剛我的問題,我會多準備幾個濾杯增加變化性!
→ mlnaml123: 數位秤只秤重量的話、用白牌珠寶秤就夠了、便宜好用 08/04 18:18
感覺是應該只會秤到重量吧....不知道電子秤在咖啡的幫助還有哪些呢
→ bbdog: 7N.jpg 、電子秤3000g/0.1g 210元、計時器 160元。 08/04 18:45
推 bbdog: Brewista 定溫壺(有計時功能)3350元。08/04 19:02
喔喔喔!! 非常謝謝 b大幫忙詳列價格,嗚嗚身為新手覺得前輩們都好暖 (咦
推 ej2000: 請問樓上b大 哪裡可以買到3350? @@08/04 20:29
推 bbdog: 雅拍。搜"雨荷舞水~Brewista Artisan 600ml 溫控 細口"08/04 20:38
推 TSKeen: 不要買上面的定溫壺,你技術會變差,太好用了08/04 20:59
→ TSKeen: 買最便宜的那種基本的寶馬不鏽鋼手沖壺 你才能練技術08/04 21:00
→ TSKeen: 濾杯的話只要陶瓷我覺得都可以 重點是保溫效果 08/04 21:01
好的,謝謝TSK大大講解每項器具的基本概念。
我隨便拿那種快煮瓶注水真的很有難度,因為重心轉移大,
變得動之毫米差之千里,注水不是斷水就是大水柱讓我有點汗顏啊XD
推 mama: V60的濾杯也算基本款,價格也便宜,陶瓷小的四百左右就有了08/04 22:26
→ mama: 另外我覺得IKEA的電子秤不好用,雖然顏色很美。08/04 22:27
→ mama: 後來正好碰到某次特價,就換成Hario的了。08/04 22:27
好的,請問大大你可以說說hario你自己在用時會觀察哪些地方呢 謝謝
推 SKY760508: 我個人是覺得手沖來講最重要的是磨豆機08/04 22:49
→ SKY760508: 你有買到匿名就ok了 其他的可以慢慢摸 慢慢升級08/04 22:49
謝謝,今天跟別人學習,有推薦Somad 在爬文看評價,哈哈。
推 DFV: 有計時功能的秤可以幫助你檢視手沖流程有無問題08/04 23:21
→ DFV: 可能你自以為跟上次差不多,卻發現這次時間慢了或快了 08/04 23:21
→ DFV: 那就該往上爬文,開始無止盡的為什麼了08/04 23:22
非常感謝DFV大大的引導,這樣未來知道方向的發展,收益良多,謝謝。
推 ej2000: 感謝b大 @@08/05 00:15
→ TSKeen: 練習的話可以拿菜瓜布放在洗手槽 你可以清楚看到水落點 08/05 02:07
→ TSKeen: 我一開始接觸手沖也是低的亂七八糟,專心練一陣子會進步 08/05 02:08
請問大大這個手法有影片可以觀摩嗎,謝謝。是練哪個部分啊?
推 HowardDiaw: 是說我也想賣一隻鈦黑的青鳥壺~08/05 16:53
謝謝大大無私分享,有圖片可以參考嗎,謝謝
推 milulite: 補個溫度計和篩粉器08/06 00:32
謝謝前輩的意見,篩粉器在有些文章都有出現,算是磨豆上的第二關。
推 kandiray: 新手壺推薦棉花罐08/06 01:59
謝謝前輩,我去搜尋了一下,也蠻可愛的,木質握柄以及溫度計擺放都有!
→ mlnaml123: 上大嘴鳥吧、習慣後可以試很多玩法08/06 09:49
好的,謝謝前輩,我覺得手沖壺的種類也是好多呢!
推 evo280183: 我覺得手沖可以看下壺刻度就好,倒是espresso要用秤的08/06 11:39
→ evo280183: crema影響體積造成的誤差太大。 08/06 11:40
→ evo280183: 你本來要買hario的秤,現在不用買,加上原本要買匿名08/06 11:41
→ evo280183: 的錢,剛好可以徵一台二手近全新的knc 08/06 11:42
謝謝前輩,我有考慮到電動磨豆的問題。可是在公司吃公司的電來磨豆感覺觀感不好,所
以會考慮手搖磨豆。等以後有自己的吧台再來準備,謝謝前輩的意見,也是很好的參考!
推 stja:08/07 00:25
謝謝推文!
推 ChinaSuckMyD: 小弟也是新手 半年多前入門 豆子都是秤好20g 杯子固08/10 00:55
→ ChinaSuckMyD: 定所以不用電子秤靠水量抓比例 手沖壺也是T牌青鳥08/10 00:56
→ ChinaSuckMyD: 作弊垂直水柱很適合新手(但比較難用大水柱) 濾杯一 08/10 00:56
→ ChinaSuckMyD: 開始是V60 但後來敗了一個KONO來玩後就回不去了xD 08/10 00:57
→ ChinaSuckMyD: 如果一天只有喝一杯又可能會改變沖泡地點(例如在家08/10 00:58
→ ChinaSuckMyD: 或者上班兩處) 一支匿名就搞定 (我是2016單品版~)08/10 00:59
→ ChinaSuckMyD: 很好用 但後來有點後悔沒買義式版 因為可以兼容手沖08/10 00:59
→ ChinaSuckMyD: 下壺我買v60時是一組的 但後來都直接用杯子沖了xD08/10 01:00
→ ChinaSuckMyD: 所以入門其實只要 壺+濾杯+能秤豆子重的秤 就OK啦~08/10 01:02
→ ChinaSuckMyD: 其餘可以等之後有需要再慢慢敗 哈哈哈哈哈哈08/10 01:02
這哀低好猛,哈哈哈。
買義式版應該是兼容espresso 吧?
來看kono長怎樣,謝謝前輩意見。
看完大大說的,我其實已經亂買了一堆,哈哈哈。只能想未來一定有用的!
謝謝前輩願意分享故事,非常感謝且受益良多。
推 ChinaSuckMyD: 應該是說義式版可以磨到expresso的細度,所以一定可 08/14 16:59
→ ChinaSuckMyD: 以support到手沖粗細xD 多一點點錢可是有更大的變 08/14 17:00
→ ChinaSuckMyD: 化可以玩 哈哈 08/14 17:00
沒錯,我當初也是這樣想的,
雖然現在手邊沒有義式機。
比較害怕的是刀盤鏽蝕,
其他都不太怕。
※ 編輯: creaton (49.216.48.196), 08/16/2017 18:08:27