[器材] 新手入門義式設備請教

[qoojordon (穎川琦)]

本來只是想單純買NESPRESSO膠囊機解決我的咖啡需求, 不過到百貨公司喝了

EC680的拿鐵後,覺得可以把預算適當地投入器材, 學習義式咖啡

http://24h.pchome.com.tw/prod/DMAT03-A9007T11I


預算: 磨豆機+咖啡機 15000-20000

咖啡類型: 拿鐵(有時間認真打奶泡,沒時間就對熱牛奶)



爬文後理解磨豆機對於 Espresso的重要性,

目前將預算分配為 900N + 請推薦義式咖啡機

類似入門的推薦版上看到的建議有 TKA1819A, EES200E


其實蠻希望能夠試喝看看不同等級機器的差別(磨豆機及咖啡機),不過大多的咖啡機專櫃

對平價的機種其實沒甚麼提供試喝,因此不太容易決定自己這樣的預算該怎麼切入

購買設備．也曾到咖啡設備店試喝過GEE, 不過該店家用600N磨豆調了好幾次大小

才煮出比較正常的Espresso, 因此感覺在預算有限的情況下先投資磨豆機似乎比較

好,想請教一下版上的前輩有甚麼建議？ 另外新竹地區有建議的購買地點嗎 ?

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.195.52.209
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1507650416.A.8EF.html
→ qoopichu: 你講的這兩台應該都是雙層加壓濾杯，不是標準的機器
→ qoopichu: 真的想鑽研大概要加碼上到GEE才行
推 theway: Nomad+CX-25P+900N，如果找到二手設備還算在預算裡面
→ yanis: 至少買到gee 如果沒有一次作大量的需求 900N不如找個手磨
→ yanis: 現在很多手磨都有支援電起
→ theway: 真的不是那麼推薦低價位的義式機，跟商用機的狀況差太多了
→ theway: 也相當難以調整，Nomad反而可以煮出相當不錯的濃縮
推 bbdog: 二手900N+GEE三代=14000元。我正好有台900N、等這兩天新訂
→ bbdog: 購MAZZER SUPER Jolly 一收到要賣，刀盤很新磨不到5磅，功
→ bbdog: 能正常好用，完全不用整理，外觀也ok，打算含運只賣4550元
→ bbdog: 。Gee 目前GEE社群及FB有兩台3代都在9500元以下。
推 bbdog: 這樣你的預算就還有5000元去買些電子秤、無底握把、粉餅盒
→ bbdog: 、IMS濾杯等配備。而且這級的機器不太建議買新的，因為會想
→ bbdog: 換。
推 jasonewis: 我以前也用ees200那系列的，但很討厭的是煮完後會粉餅
→ jasonewis: 會濕濕的，也不能逆洗，蒸氣很不ok，後來換gee還不錯，
→ jasonewis: 只是gee蒸氣也小，最近又想換機…
→ bearq258: 磨豆穩定最重要沒錯
推 bbdog: 露天好像有兩台3代gee價錢也在9500元以下。當然買二手的要
→ bbdog: 小心挑，但真的買二手就可以了。
推 a19887754: 真要玩建議買二手的，因為低階義式你遲早要賣掉的XDDD
推 sydg: 預算太低不建議玩義式 入門至少三萬
推 r77120605: 我一開始是ees200e配匿名2  全新8千有找，後來升級mazz
→ r77120605: er super jolly配silvia二手大概2萬6，滿足了
推 atget: 拜託900n賣我
推 wolken1202: rossa考慮嗎
推 steffenlee: 露天有一台是我在賣的 雖然買了3-4年 一週不到3杯吧
→ steffenlee: GEE比SILVIA還挑磨豆機 600N不行 至少900N或ROCKY
→ steffenlee: 我是換SILVIA 因為GEE外觀真的蠻醜的
→ steffenlee: 我換掉的理由是外觀 SILVIA的缺點是等蒸汽OK要很久
推 steffenlee: GEE的缺點是蒸汽比較小但加熱快 旋扭小顆質感差不好轉
推 bbdog: GEE/Silvia 的下一級要7萬以上。要玩義式、小飛馬600N的粗
→ bbdog: 細調整能力是不行的。至少要900N/ROCKY.
推 guavaseed: 我一開始EES200E+匿名2，後來GEE+匿名2，
→ guavaseed: 手痠後變GEE+super jolly，現在是ALEX PID熱交換+SJ
推 guavaseed: 玩義式真的是錢坑..升級的級距都很驚人
推 guavaseed: 要入門的話我是推薦至少直接GEE+900N，至少省一次升級.
推 lin89710: 901N+Silvia 好用真的  基本入門頂了
推 espreso: 想借標題徵個silvia,台北佳
推 yanis: 一次跨兩三級最划算 直上五萬家用雙鍋 磨豆機真得不要省
→ yanis: 磨豆機 直接衝頂 反正再換十萬機還是能續用
推 mbmax323: 我就是ees200直上波霸的，好太多了
先謝謝版友們的回覆~ 看完板友建議後我還有兩個疑問,

Q1:

請問購買二手機器時需注意/檢查的項目有哪些? 擔心自己經驗不夠所以不太敢買

二手的, 怕出了問題求助無門, 有經驗的板友針對 磨豆機/咖啡機 提供ㄧ些需要

注意的重點嗎 ? e.g. 磨豆機注意馬達及刀片組(但透過哪種方式? 試磨? 聽轉動聲音?)

義式半自動機呢 ?


Q2:

請問有什麼地方可以實際試喝到不同等級的機器(磨/煮)出來的差異呢 ?


再麻煩大加提供ㄧ些經驗給我參考, 謝謝
※ 編輯: qoojordon (123.195.52.209), 10/11/2017 20:23:37
→ yanis: 茶酒咖啡展 有機會能一次試多種品牌 不過這幾次器材少很多
→ yanis: 第一次接觸機器就買二手 只能講人品了 有些東西能拆來看
→ yanis: 聽運作聲音有沒有怪怪的 但是沒碰過你也無法分辨 XD
→ yanis: 而且品牌之多 接觸不夠很難判斷是不是瑕疵還是原廠就這樣
→ yanis: 就算是很貴的知名機器 照片拍的很漂亮 但細節真的粗到讓人
→ yanis: 覺得是拿到瑕疵品... 例如無修邊金屬外露跟沒固定的外板
→ yanis: 但這些是出廠就這樣的 也就是原廠設計
推 steffenlee: 樓主的預算二手就只有GEE跟SILVIA了兩台二手價都大概
→ steffenlee: 新品的5-6折 用幾年若功能正常再脫手也折不了幾K
→ steffenlee: 好在這兩台都沒有啥故障的通病 SILVIA用10多年的比比
→ steffenlee: 皆是 若可以測試就更OK了
推 fecent: 我用mazzer mini+gee 之後有預算再把gee升級
推 Harper34: 新手我覺得先不碰磨豆機 ees200e+lavazza咖啡粉就好
推 cherrychou: 請問Morphy Richards Meno Espresso 適合新手嗎
推 cytotoxic: 1Z presso  挺不錯的 中國製...有搞頭
推 m83: 再貴的機器用過後也都會有這樣那樣覺的不滿意的地方，這預算
→ m83: 推二手silvia跟900n，足夠享用一杯好咖啡了
推 yhc0315: 想向各位大大請教，若要買二手Silvia&900n，哪裡買得到?