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我用電摩卡壺煮出來咖啡有菸味 之前我咖啡磨細點煮出來有燒焦問題! 想說磨粗點看看! 結果煮出來有菸味 請問這可能是什麼問題? 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.163.58.205 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1509096077.A.233.html
forgenius: 豆子。 10/27 17:38
bearq258: 爛豆 10/27 17:43
bearq258: 烘壞 10/27 17:44
davideason: 豆子問題大 但也有可能是橡膠墊圈處沒有清乾淨 10/27 18:08
yshihyu: 我是用 lavazza 咖啡豆 , 這牌子滿多人推薦! XD 10/28 01:48
zop: 豆子問題 10/28 10:11
bearq258: 豆子有分給摩卡用與普通ESP用 10/28 18:54
bearq258: 如果是深焙豆子一般給ESP用,摩卡磨豆細度過細容易過粹 10/28 18:55
bearq258: 深焙豆子如果放超過三個月就會煙出來 10/28 18:56
luismars: 是lavazza哪一種? 燒焦味算是負面指標。 10/29 10:27
bearq258: 這種商業豆其實每個批次品質會有差異,豆子其實沒有很好 10/29 13:25