[器材] 小富士平刀 & KNG選擇

[bening (ㄚ彬)]

目前使用TIAMO 700S，皆用虹吸沖煮，偶而會用手沖玩一下
最近入手一之1Z義式，比較後發現700S body醇厚 味道多變
但是味道是混在一起的

1Z則是味道非常乾淨，但溫度高時感覺 body很淡，可是能明顯
分出各種味道獨立存在

因此有了升級電磨的衝動，目前考慮小富士 平刀 & KNG

因都喝淺焙豆，所以就味道走向比較偏向挑選小富士
爬過一些比較文好像都是說小富士的香氣會比較明顯

但如果總和其他考量(外型、清潔、偶而手沖...等)又很猶豫不決

想請教各位先進，或是2台都用過的實際使用後的優缺點建議~謝謝!


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.44.22.224
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※ 編輯: bening (114.44.22.224), 11/05/2017 18:05:45
→ hpa228: 沒考慮小富士鬼齒
鬼齒怕味道修飾過頭
推 jeremy2089: 小富士平刀+1 ，多加一點還可以上KHC，多個願望一次
→ jeremy2089: 滿足
推 savageboy: KHC讚
khc太大了點……
※ 編輯: bening (223.140.247.159), 11/05/2017 19:20:31
推 evo280183: 應該是khc
→ qoopichu: ditting
這預算太高= =|||
※ 編輯: bening (114.44.22.224), 11/05/2017 20:45:11
推 timothy0212: 這個我來，我兩台都有長久使用過，看起來你應該是喜
→ timothy0212: 歡平刀的風味，KNG本身的風味以平刀來說很乾淨，但層
→ timothy0212: 次和甜感都跟不上適當沖煮的小富士平刀，但是當你有
→ timothy0212: 特別喜歡哪個風味區間的時候，KNG會比較好，只是就
→ timothy0212: 有點喪失了平刀爆棚香氣的優勢；補一刀KHC我也常用，
→ timothy0212: 不過的確如你所說，鬼齒有對風味修飾過多，使味譜整
→ timothy0212: 體靠前的狀態，不過對於只需要表現酸香氣的淺焙不失
→ timothy0212: 為一個好選擇，而且KHC比起小富士鬼齒甜感會更好
謝謝t大精闢的分享~其實2台都沒喝過
剛看到某賣場2台都有賣,而且提供試機及試喝。
所以決定去試試再考慮到底買哪台。
推 jeremy2089: 其實KHC買短腿版+自己做小豆槽，體積沒大到哪去，上吧
→ jeremy2089: 上吧，現在小富士真的很貴，相比之下KHC好划算呀
khc價位稍微超出我的預算……
※ 編輯: bening (114.44.22.224), 11/06/2017 00:58:06
推 bbdog: 我有一台約2年Kalita Nice Cut 因為家裡有5台磨豆機，這台K
→ bbdog: NC實在太少用這兩天考慮賣掉，刀盤很新原盒也在有興趣嗎？
多謝bbdog大，但KNC未列入考慮過@@
推 ss9517532468: 樓上有五台磨豆機?! 請受小弟一拜
※ 編輯: bening (114.24.17.8), 11/06/2017 09:13:00
推 bbdog: 小弟跟真正的玩家比差遠了。光一台Anfim 45 就比我5台加起
→ bbdog: 來還貴了，更別提有些玩烘豆高手用來試豆一台9萬的EK43，咖
→ bbdog: 啡這個坑真的神人很多。玩義式機、通常會同時玩手沖。Mazze
→ bbdog: r Super Jolly，小富士R220鬼齒，KNC，德國老手磨這些經典
→ bbdog: 好磨又有特色的磨豆機總是會手癢買來試試，手上有幾台不爆
→ bbdog: 錶貴的磨豆機真的沒什麼。
推 bbdog:  https://i.imgur.com/ID3nlcp.jpg
推 bbdog: 只是一些咖啡愛好者的標準配備而已。右邊那台KNC太少用了，
→ bbdog: 有在想賣掉。
推 ss9517532468: 小弟也有一台銀色knc快2年服役中，長期使用後覺得以
→ ss9517532468: 這個價位來說是cp值很高的
推 bbdog: KNC 我是拿來試豆性的。相較於其它磨豆機，KNC 非常清晰這
→ bbdog: 台磨豆機CP值真的非常高。同樣的試豆性目的，在上去就是9萬
→ bbdog: 元的EK43，當然口感更銳利但EK43小弟實在玩不起。但也因為
→ bbdog: 目的只是拿來試豆子，KNC我一個月用不到3次，覺得很浪費。
→ bbdog: 可是賣掉KNC以後手上就沒有一台"標準機"可以試豆性了。傷
→ bbdog: 腦筋！
推 scobin0521: bbdog大，KNC還有要賣嗎？
推 bbdog: 還在考慮。KNC 如果賣掉了，我手上就沒有任何手沖平刀磨豆
→ bbdog: 機，好像也不對。