[其它] 咖啡烘培書籍推薦

[healthyknee (健康膝蓋)]

各位前輩、先進好，小弟今年剛剛畢業，喝咖啡也有兩年時間，最近在鑽研烘豆，但近期
收到兵單，要報效國家去了！

目前想要趁這機會，閱讀理論或各家流派的烘豆法，想請問板上前輩是否有推薦的書籍可
以閱讀？

謝謝

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→ addy760627: 烘培者的抉擇
→ addy760627: 田爺爺大全
→ addy760627: modulating the flavop profile of coffee
推 jaster21: 推薦 日本咖啡名店優質烘焙技術 有各家豆種、溫度曲線
→ jaster21: 及烘焙者的想法作法 有實例可供參考
推 joassy: 烘豆初心者推薦最近剛出版的「醜小鴨咖啡烘培書」簡單易懂
→ joassy: ，我看完以後終於懂了生豆加熱的來源 (以前只會模仿別人的
→ joassy: 烘培曲線XD)