Re: [其它] 勢不可擋（？）的長輩豆

[hangten777 (☆小綠豆☆)]

其實跳咖啡坑後
發現長輩要喝的咖啡跟我們不太一樣
我們會去品咖啡的一些香氣跟果酸
但長輩們年紀有了以後
那些中、淺焙的香氣他們喝不太出來
就算你拿藝妓他可能也只會覺得酸跟淡
反而是外面烘得深的他們才覺得那是咖啡
我烘了N種不同生豆，問他們感想
通常答案都是"跟之前的差不多"

所以其實蠻簡單的
自己烘豆選適合的生豆直接烘進二爆之後再給他們就好了
自烘基本上應該是可以不會有焦苦澀但又可以有香氣
對他們來說濃厚度也夠
我現在也都這樣烘給我爸媽喝
順便還可以當我自己的拿鐵豆

至於要怎麼戒賣場豆？
既然有自己烘豆那就很簡單
拿自己挑過的一堆瑕疵豆給他們看
跟他們說賣場豆一堆這種爛豆子
喝了身體會不好
(可以講得誇張一點XD)
長輩都會怕傷身體這種事情
繞著健康話題去誘導
他們通常就會乖乖喝你給的豆子了 (咦？

以上大概是自己的經驗
反正現在我爸媽都喝我給的豆子了XD

※ 引述《langaly (langaly)》之銘言：
: 今天母親從南部玩回來，掏出兩包熟豆炫耀
: 說是台灣自產的喔，一定很棒啦(崩潰)
: 櫥櫃裡面還躺著一包年初他買的台東豆...一杯都無法喝完的心理陰影
: 沒事就要嫌一下那包豆子拜託他別再出去玩的時候亂買豆
: 去美西也一直LINE他去星巴克拜託不要買咖啡回來，結果也是亂買一堆
: 先不論這次的豆子好不好喝..也常跟他說不新鮮的咖啡豆很難喝
: 一次買兩袋能喝的也擺到不能喝去了啊Otz
: 真的已經有事沒事就要提醒他拜託他懇求他不要亂買豆，
: 便宜就算了～偏偏又老是買貴又難喝的東西
: 長輩真的就是無法溝通的生物嗎(超級無力絕望...真的是用求的也沒用)
: 乾脆偷偷磨來當除臭劑好了

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推 naoomi: 推
推 naoomi: 長輩味覺退化也不能怪他們，有實驗指出70歲大概能4成辨認
→ naoomi: 氣味的能力。給他們看發霉豆子說有致癌毒素他們應該就很
→ naoomi: 怕了吧。
推 pol1123: G4豆二爆後下，長輩也覺得比G1一爆後好喝...
→ riceangel: 記憶中的味道不一樣  老一輩聞到的咖啡就是略帶焦苦...
→ riceangel: 以前的萃取比例跟現在差很多  拿1:13老一輩還會覺得淡
→ riceangel: 也許是偏好問題 PASS很久了..  哈哈
→ Segal: 退化嗎?但有些老前輩味覺還是神強啊 記憶中的口味比較合理
推 langaly: 我用綠原酸就是那個酸味～想要健康療效就要酸才有用
→ langaly: 成功馴化家裡老人喝淺焙啦..過不了的BOSS是觀光豆啦
→ langaly: 媽媽出去玩受不了小店老闆的舌燦蓮花..就會想買厲害的豆
→ langaly: 想說這個沒聽過一定很稀罕要回來給我開眼界的概念吧＝ ＝
→ langaly: 那些店員話術千奇百怪..在家裡不管怎麼打預防針都防不了
推 qoobomb: 深淺烘培每個人喜好不同，尤其老人家最喜歡深培有苦味那
→ wkwtctw: 傷肝的「黃麴毒素」，一級致癌物