[閒聊] 新竹直達咖啡的大學生專案

[myonlyspace (dearda)]

(事件回覆新增於文末)

【先說結論：非常失望，不會再回購...】


當初在版上看到這個大專生特惠活動
於是找家人朋友一起購買湊滿1000免運
(總共買了12單位的半磅的咖啡豆)
購買證明：https://imgur.com/zyBQXBA

10/29(日)訂單，10/31(二)收到

拆箱後看了上面烘焙日期滿傻眼的
不少都是在10月中甚至10月初就烘好的
我自己買3單位只有1單位是10/21烘的
但家人買的4單位有3單位都是在10月7號以前就烘好
https://imgur.com/c0Q3NcP


收到當日手沖(烘焙日期：10/4、10/7)咖啡毫無起泡
明顯感覺豆子已經過了新鮮期
喝的時候咖啡也沒有香氣
(手沖10/21烘焙的有起泡也有香氣)


咖啡喝起來感覺非常普通  (←純個人主觀感受)
我們都不是專業咖啡手，只是單純平常有喝咖啡的習慣
但也無法想像原價半磅要450~550元的豆子會是這樣的表現...


以往在網路上購買的咖啡豆
收到的時候通常距離烘焙日只過大約5-7天左右
有些會特別註明接單才烘豆，大部分沒有
所以訂購前才會沒留意到詢問烘焙日期這個部分


雖然直達網頁上並沒有說到接單後才烘焙
還是因為我們不是用原價而是活動價買的所以才...??
總之，觀感很不好 (有種買清倉豆的感覺)
也覺得對一起購買的家人朋友感到抱歉QQ

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.123.185.236
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1511425019.A.D24.html
→ Triyi: 焙 ㄅㄟˋ
謝謝提醒  已修改
→ checa: 應該不是針對你是特價方案，你多慮了
在打這篇文之前有先去信詢問:通常是拿到多久前烘的咖啡豆?
得到的回覆是 看有沒有現貨，你可以要求，不超過10天
所以也只是猜測會不會是因為活動方案
想想應該只是多慮了
推 chinyi65: 29的訂單，收到下訂日前11~25日烘的豆子，我覺得還好啊
推 luismars: 咖啡豆本身素質的影響還是大於新鮮度的因素。 不好喝的
→ luismars: 就算是新鮮還是不好喝。 而且生豆烘的時候都1年以上了。
→ yamax: 養十天也不為過，追新鮮不需要走火入魔，烘了也未必能現喝
→ yamax: ，沒香氣烘焙本身問題還比較大
並沒有追新鮮追到走火入魔
只是買來這批喝過覺得烘豆日期相對近期的
喝起來香氣就比較有也比較喜歡
所以才覺得也許日期沒過那麼久的話可能會更好
當然不同豆子表現可能有所不同
但就是針對這次買來喝過的結果以及個人偏好
→ jaster21: 如果你很在意新鮮度 為什麼不直接買接單烘焙的？
因為想嘗試不同間的豆子，剛好之前看到有這個活動
推 goldmoon: 我覺得寄來兩個日期不一樣還不錯阿
→ goldmoon: 一個可以現喝~一個可以等這半磅喝完再喝
→ goldmoon: 只是北歐式烘日曬豆的味道實在不對我的胃QQ
→ goldmoon: 等我把豆子喝完再試試看放一陣子會不會比較好喝
我的確在咖啡豆這方面知識涉獵不多
就只是單純平常有在喝咖啡、然後試試不同店家的咖啡豆
喜歡手沖咖啡的香氣
咖啡豆好與不好應該算很主觀感受
這次的結論就是沒有合胃口，但我的喜好不代表任何人
單純分享這次經驗
尊重店家有自己的原則與堅持，自己認為不需要提及大學生或懂不懂咖啡
希望每個人都能找到符合自己口味的咖啡豆
也感謝推文的版友
※ 編輯: myonlyspace (140.123.185.236), 11/23/2017 18:47:15
推 jeremy2089: 淺焙放個兩週以上基本，我覺得還好啊
→ Stanislaus: 沒聽過養豆？
噓 addy760627: 是要多新鮮？
推 freud5566: 客人買到不滿意的豆子還要被嗆 哭哭
→ tommyfly: 需要久放我想客戶自己會做吧...咖啡又不是一天喝完
→ chinyi65: 反正咖啡口味每個人不同，就是追尋自己喜歡、適合的味道
→ chinyi65: 如果這間不合口味，就繼續多嘗試其他間的吧！
→ tommyfly: 推樓上...給客戶新鮮..放多久客戶自己決定..不需要店家
→ tommyfly: 預先久放...店家覺得這樣的味道好..但是我覺得不好喝..
※ 編輯: myonlyspace (140.123.185.236), 11/23/2017 18:54:17
推 luismars: 就"沒有香氣"這點已無關乎個人口味差異，是品質問題了
→ luismars: 怎麼磨、怎麼泡就是另一個探究的線索了。 好不好喝還是
→ luismars: 有基本的客觀分數。店家不見得都喝過了OK才賣...
推 jacky7987: 這很難說啦，有些豆放一個半月才到好，有些兩個禮拜就
→ jacky7987: 死了。我是店家我是不會出我覺得不行的就是了
推 mikecat84: 特惠促銷這類活動還是要有基本的心理準備…
→ mothertime: 淺焙養一個月也是常見的事，別太大驚小怪
推 riceangel: 有起泡跟香氣跟body跟酸香均衡感後韻不一定是正相關,
→ riceangel: 有些咖啡很香入口3秒就沒了。放一個月真的還好，不要想
→ riceangel: 太多。&建議下次買差不多的量，買太多沖不完很可惜
→ photoless: 拒買就好了
→ photoless: 淺烘培的豆子，其實不太會起泡，重點在於要買就要買(
→ photoless: 接單烘培)的，畢竟都花這個錢了，至於養豆，個人不評
→ photoless: 論，很多人愛養豆的
→ a9564208: 要不要考慮買生豆自己烘？
我的發文就僅是想表達客觀事實
(收到的豆子烘焙日期距離訂單日期多數都在15天和25天
左右。半個月的我們都還能接受，但將近一個月的有點無法)
與主觀感受(直達信件回覆和事實不符讓我觀感不好+喝起來很普通
，即使有活動價我之後也寧願去找其他店家的豆子)

過程大致是這樣：
下單→接到店家電話有兩種還三種品項沒了，我補貼差價與跨行手續費
換成別種→收到後喝(當天與連續幾天喝都是手沖，隔周把家人的豆子帶
回去用賽風和手沖)→1;32mmail詢問是接單烘豆還是多久前烘的?
(店家回覆：看有沒有現貨，你可以要求，不超過10天) →本文誕生


直達 FB 的內文前後有做不同的修改，看完真是原本沒火，火都上來了…

1;33m→不要這麼負面：你信件回覆說收到不超過10天，那請問我收到15天以上的是….?
原本這次買來喝過覺得不滿意大不了就是之後謝謝不連絡換家購買。
今天我發文的主因就是店家email的回覆和事實有出入。
我尊重店家的原則、堅持和有自己的個性。
但我無法接受店家做一套說另一套
以及文中不只一次檢討顧客不懂咖啡的心態

1;33m→門市人員確認訂單時跟我們說：
那怎麼不說請門市人員向顧客做詢問?

1;33m→大學生覺得便宜沒好貨：
請問是從哪裡看到我這樣覺得了?
我認為我喝的就是店家原價450~550元的咖啡豆，但喝完只覺得眉頭一皺。
另外和我一起購買的家人朋友離大學生已經很遙遠了
我們都覺得喝起來 相 當 普 通。

1;33m→竹科許多人喜歡喝巴拿馬日曬豆老化的味道：
是喔...
但每個人喜歡的味道就不一樣阿！我和家人朋友就覺得很普通

1;33m→不太了解、似懂非懂的人、瞎上課浪費錢：
理論來說，全台喝咖啡的人口到底是「完全很懂咖啡」的人口多
還是像我這種其實並沒有花錢上課、不太了解咖啡知識的、
單純只想自己在家也能喝杯咖啡的人口多呢？

1;33m→我們生豆一定新鮮，烘焙也是新鮮：
「烘焙也是新鮮」這句話怎麼修掉了XD?
同樣都是在你家買的咖啡
主觀感受：喝起來放比較久的咖啡，就是覺得比相對近期的咖啡來的更普通

1;33m→一起來聊聊願意嗎：
你怎麼會認為在你這樣FB回文數落顧客一番後
顧客(我們)還會願意和你聊XD？
能夠和你聊的我想只有那些還沒嘗試過或者本來就認同你的人吧?!

喝完這次購買的咖啡後，就...無緣再會。
※ 編輯: myonlyspace (1.175.164.155), 11/24/2017 10:43:18
推 FrankLampard: 原po拍拍，真的是沒火都被生出火
推 dreaminc: 其實不只你這樣啦，一個活動嚇死一票消費者
→ dreaminc: 親衛隊要挺就給它們挺，我是對草味太重的豆沒興趣
→ dreaminc: 認識的都說不回購 還很煩惱要怎麼處理
→ dreaminc: 在粉絲團公審客人，就是一個很好的負面指標
推 riceangel: 原波拍拍 放生 let it be
推 KimPossible: 推原PO 自己現場買豆也是會選烘焙日期較近的 因為開
推 KimPossible: 封後不太可能當天喝完~