[器材] 請問義式咖啡機的壓力數

[komono (非你不可。)]

各位前輩好
我剛接觸義式咖啡機，想要買一台家用的來練習

但是看了網路上的義式咖啡機，有些為什麼寫可以到達15bar幫浦壓力？

煮 espresso 最好的壓力不是8  9bar嗎？那為什麼要做到15bar呢？

還是這兩個是指不同的東西？

不好意思，因為我剛投入義式咖啡機的世界，問的問題可能比較智障一點，但因為網路上
找的文章讓我看得有點霧煞煞，所以才來發問

先謝謝回答問題的各位了

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推 setver: 您說的應該是全自動咖啡機才有15個bar
推 Oswyn: 引擎的輸出馬力一定會大於設計載重量，不然滿載時就沒力了
→ Oswyn: 幫浦的輸出曲線也跟壓力有關，如選用 8Bar 加壓到 5Bar 時
→ Oswyn: 就開始喘了 https://imgur.com/m1rJvY8
→ Oswyn: 為什麼會去宣傳 15Bar，因為便宜的往復式幫浦要推義式機
→ Oswyn: 幫浦廠出的 15Bar CP高，寫出個大數字也有助於行銷
→ Oswyn: PS 過高是種迷思，但高其實也有好處，就像跑車0~100的秒數
→ wkwtctw: 鍋爐正統
推 xiemark: 那顆幫浦的規格最大到15bar，但是到粉餅上有幾bar?
推 tommyfly: 15bar已經是蒸氣了..只會高溫燙傷咖啡.別傻傻地買
→ Oswyn: 15Bar 只是那顆幫浦的最大輸出值，並不等於鍋爐實際壓力
→ Oswyn: 反正看到廠商號稱有 15Bar的，就只是購物台風的 Slogan
→ Oswyn: 個人會推薦〔沒有〕號稱有 15Bar 的廠牌，這種的比較正經
→ Oswyn: 就像你買電腦不會上購物台去被硬碟加大重量不變什麼的唬
推 luismars: 通過閥門(防止加熱時水噴出)阻力後出水就介於9~10bar
→ luismars: 家用小鍋爐基本上是滿水，一加熱沒閥門止住的話一定噴
→ luismars: 閥門就是彈簧加小鋼珠堵住出水口，加壓時就會推開出水
推 lukasban: 因為這種震動幫浦的就是直出是15bar,廠商不想裝調壓閥增
→ lukasban: 加成本，把高壓力當一個賣點，不了解就覺得很棒
→ lukasban: 當然還是有些震動幫浦機會裝洩壓閥啦
推 mbmax323: 15bar 只是要說他用料很好而已,他牌寫,你不寫感覺就很弱
→ mbmax323: 事實上，震動泵就都差不多那樣
→ mbmax323: 家用機各廠的水泵很可能都同一牌的，甚至同一顆
推 debbiejames: 全自動Saeco/Delonghi等..都是用ULKA同顆的
→ debbiejames: 還有CEME這牌水汞..然後CEME目前也收購ULKA了..