推 mbmax323: 你拿銀皮來單獨泡一杯就知道啦 02/09 21:47
推 Meyellis: 已經有屬於自己的黃金參數的話，就不用改變啦 02/09 22:47
→ lin89710: 我會在 "不太麻煩的情況下" 盡量不讓銀皮出現在粉裡面 02/09 23:15
推 hexanon: 我還真的拿銀皮泡一杯過，聞起來像麥茶，喝起來淡淡的沒 02/10 00:02
→ hexanon: 啥味道 02/10 00:02
→ hexanon: 因為我自己烘豆，所以銀皮很容易收集到足夠泡一杯的量 02/10 00:04
推 jaster21: 銀皮去除+1 會阻塞濾紙延長萃取時間 02/10 00:05
噓 hexanon: 回原 po 的問題，以我泡銀皮茶的唯一一次經驗，那種味道 02/10 00:09
→ hexanon: 的弱度跟咖啡混在一起，大部份人很難分辨出差異。不過如 02/10 00:09
→ hexanon: 果你是 pro 級的聞香師、品酒師，那或許可以聞出差異 02/10 00:09
→ hexanon: 噓錯，補推回來 02/10 00:09
→ hexanon: 推 02/10 00:10
推 callTM: 可是銀皮很酷耶.... 02/10 00:20
推 basakazero: 銀皮說實在就是心裡過不去而已 02/10 01:10
→ allpafighter: 銀皮還真的有人拿來泡茶耶 02/10 02:05
推 cm1241: 其實輕微，我覺得影響不大，也不會去過篩，畢竟磨豆機，烘 02/10 04:45
→ cm1241: 焙法，沖煮技巧也會影響，但我吸附在蓋上的不會特地刮下 02/10 04:46
→ cm1241: 來，就像小富士總愛送我的那坨，說真的，我試過，覺得留 02/10 04:46
→ cm1241: 著比篩的太乾淨好喝，所以對於那坨就視而不見了。 02/10 04:46
推 MystBlue: 記得策哥曾說過他不會特別去除銀皮 02/10 04:57
→ MystBlue: 因為他認為銀皮本就是咖啡豆的一部分 02/10 04:57
→ MystBlue: 風味上也是代表這杯咖啡的一部分 02/10 04:58
→ cm1241: 認同銀皮是咖啡的一部份 02/10 05:12
→ snakenail: 看來這邊大家都有自己的見解！眾多流派萬國鼎立，銀皮 02/10 20:20
→ snakenail: 也是屬於咖啡一部分這說法也蠻不錯的，不管怎樣這幾天 02/10 20:20
→ snakenail: 再來細細比較一下有沒有銀皮是否在萃取和風味上會有所 02/10 20:20
→ snakenail: 差異！ 02/10 20:20
推 zeal08146: 堵塞濾紙的是細粉 不是銀皮 單獨沖一杯銀皮的味道可以 02/11 00:41
→ zeal08146: 說幾乎沒有差異 如果有店家說去銀皮味道完全不一樣 麻 02/11 00:41
→ zeal08146: 煩請不要相信他 02/11 00:42
推 anzari: 長知識 02/11 17:25
推 zop: 一杯咖啡裡面可以喝到銀皮的差異，你應該是神舌了 02/11 19:24
推 buckyeh: 這剛好也是我長期的疑問 02/12 18:45