[義式] 濃縮咖啡底部有泥渣

[sweetpage (用過就回不去)]

我是使用1819a加b牌把手和la pavoni濾杯
搭配700s 刻度約在1.1-1.5左右
昨天把濃縮冰進冰箱冰一陣子
再拿出來喝發現底部有結塊
因為平常我喝熱的濃縮也沒發現
就想說濾看看是什麼東西
用的網子是200目的
附上圖片
這是濾了120cc左右
https://i.imgur.com/j8fv8he.jpg
我有嚐看看這味道
應該是咖啡的細粉
我查一下 好像有一些渣算正常
但是我覺得這個有點多到會影響口感
我檢查磨豆機刀盤也沒問題
也沒查到用ees200 或1817 的人有提到這問題
請問 這樣是否正常？

今天試了一下剛煮好馬上過濾
卻只有幾顆渣
我猜這些泥
會不會是咖啡冷卻後
油脂凝固產生的東西？


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推 mbmax323: 這完全不正常吧XD，濾杯用太久？換台磨豆機試試
→ mbmax323: 小飛馬是鈍刀，細粉本來就很多
※ 編輯: sweetpage (110.50.163.12), 02/25/2018 18:14:15
推 lin89710: 應該就只是細粉阿
→ lin89710: 冰的順便被油給團結力量大了而已吧 平常均勻分布都被你
→ lin89710: 直接給喝了