[義式] 給義式半自動機初學者的教學影片

[kalilinjan ()]

最近寫了篇開箱心得分享
也錄了一些打奶泡的心得影片
相信有很多人和我一樣想踏入義式咖啡或自己在家做杯拿鐵咖啡
所以就錄了一段簡易教學影片
希望對初學者有幫助
會建議在做壓粉的時候可以購入一個整粉器+壓粉器
可以使出杯穩定
接著就是找尋你機器蒸氣的旋轉點
一般來說都是將蒸氣頭放在中央靠3點鐘或9點鐘位置
讓牛奶不斷的旋轉融合
只要打出成功的奶泡
要練習拉花就不是難事
獻醜分享：
https://youtu.be/acA5WVRLUoc
1.我使用的是ims B70 H24.5雙份濾杯先量好豆子的公克數(18g)倒入磨豆機內
2.磨好粉後進行整粉填壓的動作，我在這邊直接使用整粉器+壓粉器使出杯穩定
3.進行濃縮萃取，如果流速太快就需要調整磨豆機再磨細點，反之磨粗
4.找尋咖啡機蒸氣的旋轉點，一般會在中央靠3點或9點鐘位置，打入蒸氣後持續做
  旋轉融合至約60度，手握不住鋼杯為止(需要經驗練習或一開始可放溫度計)
5.製作好的奶泡就可以倒入濃縮咖啡做融合拉花。

使用的杯子為Loveramics egg 300ml
鋼杯為四神鋼杯600ml

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.225.67.59
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1520155184.A.A58.html
推 zbug: (筆記～  感謝
           謝謝不棄嫌 :)
推 mcyangtw: 賞心悅目
　　　　　 謝謝鼓勵 :)　　　　　
推 Jate: 可以問一下使用的機器嗎? 感覺好像很常看到這台
           Profitec Pro700 雙鍋爐 E61沖煮頭機種
推 Jate: 感謝～
           不會 :)
推 deathsize: 感謝分享！
           :)))
推 KunioFAN: 推分享，不過磨豆機跟義式機好像都不初級XDD
           哈哈哈，我一開始是用Gee+900N
推 ninelai: 感謝
           :)
推 r0ck123: 這台真的超美
           買了不會後悔 :)
推 stja: push
推 ef3520: 可以請問espresso和牛奶比例嗎？謝謝
→ ef3520: (我也是用這個杯子，超療癒)
           濃縮咖啡約30ml，牛奶260ml打奶泡，這個杯子好用 :)
※ 編輯: kalilinjan (36.225.66.204), 03/07/2018 12:50:04
推 milkink: 筆記+1 （超新新手…