看板 Coffee 關於我們 聯絡資訊
※ 引述《bigboa (飄)》之銘言: : 今天用刷子清理該磨豆機 : 發現有生鏽的情形..... : https://i.imgur.com/uRNXDvP.jpg
: 從未用水清洗,也一直保持有在使用的狀態 : 打開才發現裡面也生鏽 : (平常不想把刻度弄亂要重找麻煩,很少打開來清,都把外面殘粉刷一刷而已。) : https://i.imgur.com/FnAqsvy.jpg
無專業推論 看上圖1、並沒有整個外刀盤都鏽掉,而是出粉處一圈 而這鏽掉的形狀剛好與匿名2義式刀盤,磨細刻度時出粉處會黏附的一圈細粉雷同 https://imgur.com/df2rodi 個人平時用完也只是用刷子刷刷刀盤跟粉盒,然後就這樣隨意擺著,那一圈細 粉只在久久拆刀盤清時一起處理 https://imgur.com/u09J906 雖然一抹就掉 所以依原PO外刀盤鏽掉的形狀來看,常用的豆子有沒有可能含水份過多(或吸附磨豆 機內的水份)?所以外刀盤才會剛好鏽掉那一圈? 如果是因為空氣中的溼度那外圈鏽的範圍應該會更大才是。 生鏽的原因如是殘粉水氣的話,那處理方法可能就是用完擦拭了吧。 -- 人間五十年、化天のうちを比ぶれば、夢幻の如くなり ^,,,^ 一度生を享け、滅せぬもののあるべきか (ω)\m/ NOBUMETAL DEATH!!('ω') -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.230.216.68 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1521532576.A.525.html
kissa0924307: 看來還是要賣鍍鈦的 比較保險 03/20 16:08
kissa0924307: 打錯"買" 03/20 16:09
bigboa: 感謝回覆,會用手搖的豆子大部分都是中焙以上,開封後一 03/20 16:32
bigboa: 個月內會用完。包裝是用咖啡豆專用的單向透氣密封袋。這 03/20 16:32
bigboa: 樣的使用下會造成豆子的水氣較多的情形嗎? 生鏽處理方式 03/20 16:32
bigboa: 是磨完繡後,每次使用完都擦乾淨嗎? 03/20 16:32
我只是看鏽產生的形狀覺得與出粉處的殘粉多少有關 因為粉也會吸水氣,也可能不是豆子本身水氣多 而是在放置的狀態下殘粉吸了內部的水氣也不一定吧 用完後擦掉刀盤上的殘粉應該能改善 另外原原PO你的刀盤內部沒鏽嗎?只集中在粉盒側?
bigboa: 我一時拔不下來就先沒管它XD 晚點再看看 03/20 16:47
bigboa: https://i.imgur.com/qXqncp4.jpg 03/20 17:33
bigboa: https://i.imgur.com/PKfGgdo.jpg 03/20 17:33
bigboa: https://i.imgur.com/CXjFgZ2.jpg 03/20 17:34
boatz: 銹的也太誇張 03/20 17:35
bigboa: 錐刀非常輕微,只有一點點,但承軸(?)的部分也蠻嚴重的呢 03/20 17:36
bigboa: 中間的洞也算嚴重 是錐刀部分平常有在磨 就算生鏽也磨掉了 03/20 17:38
bigboa: ? 03/20 17:38
先說下面只是個人沒專業的感想~ 只是推測~原本就覺得原文第二張圖的刻度盤下方中間的鏽有點像水鏽 但匿名2的中軸應該是不鏽鋼,照片中內刀盤軸承孔內十足像是泡水生鏽啊XD 如果住海邊,空氣鹽份跟溼度高就算了 一般會短時間內鏽成這樣,就要問問有沒有專業一點的意見了
bigboa: 我真的沒拿去洗啊...囧rz 我是買到機王嗎? 03/20 18:05
這我沒法回答XD 不過對比內刀盤外側的閃亮,軸承孔內與底部的鏽也太異常了 就算是有豆子的油份保護這高低差也太大了
bigboa: 只能說 我hen難過.... 03/20 18:21
Segal: 原Po喝這幾個月的咖啡應該順便補了不少鐵XD 03/20 19:05
ben745018: 不鏽鋼表面如果有刮傷 還是會生鏽 03/20 19:07
bigboa: 我是蠻缺的 但我不想用這種方式補鐵啊... 03/20 21:55
boatz: 還有一個可能性會不會是平常放的地方有高低溫差 03/20 21:58
boatz: 造成水氣凝結? 03/20 21:58
aalittle: 考慮買個防槽箱,還可以放咖啡豆,不過看了單眼板狂說買大 03/20 22:04
aalittle: 不買小,要不然只放咖啡豆、器材 19公升的就夠了吧 03/20 22:05
udtsean: 看起來像是水從手搖把水轉軸滲入 或是 舊機子要整新賣給 03/20 23:00
udtsean: 你之前水洗過,而水殘留在轉軸 03/20 23:00
搬一下推文
bigboa: 娘~我要買防潮箱~ 娘:無視 03/20 23:00
bigboa: 阿阿阿~!我發誓我這輩子沒幫他洗過澡,因為我本來就知道他 03/20 23:02
bigboa: 不能碰水~~ 03/20 23:02
bigboa: 啊 我看懂了 抱歉把你的推文頗半了XD 03/20 23:03
樓樓上怎麼把我心裏不敢說出來的話給說出來了XD 因為原原PO強調沒洗過,可是看那誇張的結果~ 其實我下午就在想,代購啊 照生活經驗,就算是碳鋼也不可能在沒水的狀況下短時間鏽成這樣的
bigboa: https://i.imgur.com/csrjHtJ.jpg 03/20 23:47
bigboa: 目前賣家沒有回應我了 03/20 23:47
photoless: 有點瞎 03/21 06:51
perrylieu: 看來當初多花一點買helor 101是正確的 03/21 08:38
herlor 101 的義式版的刀盤據說也是跟匿名一樣的 italmill 啊
callTM: 說不定賣家也傻眼貓咪覺得碰到奧客 03/21 08:41
mayflower020: 真的是拿到機王...不知廠商是否會受理保固呢... 03/21 08:49
kissa0924307: 這告訴我們要慎選購買通路 不然出問題難以釐清 03/21 11:01
gcgc: 大陸網友寫的文章,可以參考看看 看似鋼刀就有生鏽的可能 03/21 11:08
碳鋼會鏽、但不是隨隨便便二個月就鏽成原原PO這樣的,說沒外力很難信 家裏有傳統菜刀就知道,我家好幾把也沒在擦乾都甩甩水就上刀架 有鏽嗎?有、一點點鏽斑,看原PO補的圖說沒泡到水有人信嗎XD
hbk520: 當然是先相信原po,檢討原廠用料誠信阿 03/21 13:59
這鏽掉的料是專業刀盤廠出的,花幾分鐘查查可以長點知識 http://www.italmill.it/en/index.php
bigboa: 我去尋找傳說中的貓哥問問好了... 03/21 15:03
bigboa: https://i.imgur.com/4bHAnkY.jpg 03/21 16:15
嗯、要是我的話就會回這一定有貓匿(大誤
bigboa: https://i.imgur.com/6cT60Ok.jpg 03/21 16:18
bigboa: https://i.imgur.com/2H4EbK8.jpg 03/21 16:19
bigboa: 我這個人超不會吵架 超好說服 怎麼辦 囧 03/21 16:20
ckai1983: 不過板上沒有第二個義式版生鏽的例子了嗎? 03/21 16:20
bigboa: 我有看到一個 不過沒我這個這麼誇張的樣子 03/21 16:24
hbk520: 知道廣告是那樣打,你看到原廠出貨文件或原廠客訴回信? 03/21 19:08
hbk520: 能確認苦主那隻是原廠物料?要護航要有所本 才能服人 03/21 19:09
hbk520: 原廠指的是italmill喔 . 我純觀點發表 ,不是戰你 03/21 19:10
hbk520: 這都證明了 ,才來檢討事主是不是泡水過或使用習慣吧? 03/21 19:13
所以樓上就是覺得匿名2義式版是號稱用的是 italmill 刀盤但其實是假貨囉 我跟貓哥也不認識只不過交易過一次,但樓上的想法還真的是有點滿科科的
bigboa: 我有問過昨天是否有人跟他詢問過這件事,回覆是有的。所以 03/21 20:01
bigboa: 這個部分賣家回我應該是貓哥說的沒錯,兩者說法沒有打架。 03/21 20:02
hbk520: 別扣帽子,先證明是事主那隻用料無誤,才來檢討事主習慣 03/21 20:07
hbk520: 先後順序要搞清楚. 03/21 20:08
沒扣、只是照樓上的說法在我淺薄的閱讀能力下所解讀出來的意思就是這樣啊 我也不是貓哥的代理人,不過樓上如覺得廣告是騙人的 何不花點時間去信 italmill 原廠問一下,說不定就能得到證據揭發 而不是在這空口質疑不是嗎
bigboa: 當我衰好啦...他都說生鏽是正常的了 囧rz 03/21 20:12
aortic: 哈,順序為何你規定的??? 03/21 20:13
bigboa: 當初爬超多文才決定買這隻,只能說覺得很失望 (됭ι_-‵) 03/21 20:13
bigboa: 我也不算咖啡新手了,在自家烘焙店也待過好一段時間,使 03/21 20:16
bigboa: 用狀況怎樣才能算正常我心裏有數,問心無愧。但第一次遇 03/21 20:16
bigboa: 到這種情況... 03/21 20:16
bigboa: 不然也不會上來詢問各位大大了 。還是感謝各位願意參與討 03/21 20:18
bigboa: 論,謝謝大家! 03/21 20:18
aortic: 大家根據經驗猜測問題,因不認識苦主自然原因往苦主方面找 03/21 20:24
aortic: 沒人懷疑苦主說謊啊,講問心無愧太嚴重了。以後大家都閉嘴 03/21 20:28
elecais: 高碳鋼易生銹本就是正常的,扯到誠信似乎…很不以為然… 03/21 20:52
bigboa: 唉唷,我還在想怎麼說才不會讓大家有壓力,我沒有那個意 03/21 20:59
bigboa: 思啦>"< 03/21 20:59
沒人在懷疑原原PO吧,說實話個人覺得這裏面代購才是最可疑的 也是因為轉了一手所以現在問題也很難釐清
udtsean: 拿去SEM打個EDS,然後把譜圖寄給義大利刀盤原廠確認 03/21 21:41
cphe: 一隻也不便宜,這麼快生鏽買到真的會很不爽吧 03/21 23:49
bigboa: hen無奈 03/21 23:52
lin89710: 義大利刀盤本來就說會生鏽 台灣的環境更容易 03/22 01:00
lin89710: 海勒也是這麼說的 不過一個多月就這樣真的...... 03/22 01:00
Playorange: 用一年以上都沒這樣 幫原PO QQ 03/22 10:06
elecais: 義式"高碳鋼"易生銹,可自行google查,要常使用及環境防潮 03/22 11:48
二個多月就變這樣誰都會歸LP火的啦 個人還是認為這狀況九成是有水侵才造成的 說真的,給個良心建議要買匿名就直購別再經一手,不然就買1Z算了
masala: https://i.imgur.com/0Xt3EQw.jpg 03/22 15:54
masala: https://i.imgur.com/reRMf8K.jpg 03/22 15:55
masala: https://i.imgur.com/ss8idUc.jpg 03/22 15:55
masala: https://i.imgur.com/QZpzQ1e.jpg 03/22 15:55
masala: https://i.imgur.com/3hxf4Ng.jpg 03/22 15:55
masala: https://i.imgur.com/Q6BWbJA.jpg 03/22 15:56
masala: 我的海勒101用了2年多,義式刀盤 03/22 15:57
masala: 給樓主參考 03/22 15:58
masala: 平常很少拆機器,使用完就是用吹球清理 03/22 15:59
masala: 今天看到樓主的慘況,才興起拆機 03/22 16:00
masala: 一方面是檢查,一方面就順便保養 03/22 16:00
masala: 除了一些角落的殘粉以外,機器本身無啥狀況 03/22 16:01
masala: 當初被「魚大」毒到之後,沒多久就入手海勒 03/22 16:02
masala: 中間使用都很正常,平時也就放廚房的櫃子 03/22 16:04
masala: 主力磨豆機是大K,若是時間太晚懶得出動大K才會出動手磨 03/22 16:05
masala: 我的這個刀盤應該也是所謂的高碳鋼 03/22 16:10
masala: 除正常使用痕跡之外,無發現鏽蝕的狀況 03/22 16:12
masala: 估計樓主的那個刀盤有問題 03/22 16:13
masala: 我的刀盤也曾經 1~2 次不小心沾到水也是用吹球吹一吹而已 03/22 16:14
masala: 因為我懶得拆機器,所以用吹球吹完之後也沒去把它擦拭乾淨 03/22 16:15
masala: 今天拆開來檢查,狀況也都良好 03/22 16:16
masala: 樓主那個如果是今年一月購買,現在應該還在保固期 03/22 16:16
masala: 應該可以要求店家更換,鏽蝕成那個樣子實在不OK 03/22 16:17
masala: 畢竟這些是會吃到肚子裡的,會有食安的問題 03/22 16:17
masala: 說高碳鋼易生鏽算正常的,是在賭人品的嗎? 03/22 16:26
masala: 看來我人品算不錯的,樓主的人品賭輸了...... 03/22 16:27
masala: 變成是要這樣解釋的囉??? 03/22 16:28
我也是認為高碳鋼正常使用下不太有可能變這樣 匿名2義式版用快一年半,只有些顏色較深的氧化斑點 我還有用75%酒精洗過幾次 就無任何專業的推理,原原PO的有被人用水洗過而且沒完全乾燥 https://imgur.com/mCBeyvt 水先積在處的中軸處,所以這的鏽色跟沒擦乾水入刀鞘的碳鋼刀一樣是棕色 然後水又滲到了處刻度盤間隙,鏽色像美工刀吸附水氣的鏽斑 最後處是因為殘粉在放置的狀態下,吸收了處的水氣 我個人是覺得這事故代購應該要扛下來,然後要自己吃下來還是再找原廠543 雖然原原PO發現的時間離到貨有點久有點尷尬,但做生意是要看長久的
aortic: 過去有發生過匿名意式刀盤莫名生鏽如此嚴重的嗎?? 03/22 17:32
Segal: 會不會是老媽有天想到拿去洗...(阿母:阿你看上面都是粉~) 03/22 18:07
elecais: 樓主可能誤會我的意思了,我自用的也是直接買的而非過手 03/22 19:36
elecais: 我指的是銹化要找出問題點,但有人指向懷疑源頭可能造假 03/22 19:37
elecais: 是我不以為然的,高碳鋼在使用時本就存在銹化的風險,不能 03/22 19:38
elecais: 因為銹化產生就質疑賣者用的不是原廠…這質疑的心態不對 03/22 19:39
elecais: 代購要省錢才能賺點錢,集貨本就有風險,甚至海運也難說... 03/22 19:42
elecais: 而幾個月前,蕭水神不是叫假的,整天下雨物流泡水受潮常見 03/22 19:44
elecais: 我也準備買防鏽袋來用,查詢了一下,好像可讓碳鋼防鏽化~ 03/22 19:53
bigboa: 娘親說沒有,她平常都用電動磨手沖而已,不會用到 03/22 22:37
bigboa: 我的賣家連問題都不回我了,我是覺得他不會負責啦… 03/22 22:38
這賣家鳥鳥的,是被踩到痛腳還是心裏有鬼嗎XD 如果擔心食安可以考慮跟貓哥談談單買刀盤看看? 雖然我是覺得鏽掉的部分除了出粉處外,都沒接觸到豆子啦 ※ 編輯: Oswyn (61.230.194.78), 03/22/2018 23:12:12