推 gogygo: 看不懂.. 愛樂壓的容量不就那樣嗎？應該只能分兩次吧 04/19 19:34
推 cola1105: 可以試試看用bypass的方式 04/19 20:03
推 March2018: 壓一管，然後加水加到500ml~ :p 04/19 21:32
推 mbmax323: 壓濃一點加水 04/19 21:43
→ qoopichu: 沒辦法，除非你找的到加大版的 04/19 22:17
→ DRAKE: 是有看到有的參數用到30g甚至40g豆子去壓再套水，來試試看 04/19 23:56
→ DRAKE: bypass是說用正置當濾杯用嗎？也來試試 04/19 23:58
→ cola1105: Bypass是用多粉去做高濃度，然後加水還原到正常濃度 04/20 00:20
推 unair: 分兩次 04/20 07:54
推 jaw109: 不建議，高濃度壓咖啡再加水稀釋味道不同 04/20 20:46
推 b199059x: 推樓上，一次一杯風味口感都好控制 04/20 22:00
推 jack85715: 上面兩樓我並不同意 我承認可能在風味上會有變 但我覺 04/21 02:15
→ jack85715: 得是利大於弊 可以研究看看這兩年Aeropress 冠軍的reci 04/21 02:15
→ jack85715: pes 都是用35克的粉量去稀釋 避開過萃的問題 04/21 02:16
推 cola1105: 推樓上, 2017台灣愛樂壓大賽，就有許多選手用此方式 04/22 17:32
推 jacky7987: 這樣說好了，當你的豆子沒問題的時候怎麽萃都還好 04/24 01:52
→ jacky7987: 會用咖濃加水的方法萃通常是為了閃避評審不愛的東西 04/24 01:53
推 jacky7987: 要不然實務上那樣萃成本太高了... 04/24 01:55
推 jack85715: 沒錯 因為大賽是用統一的豆子 並不像其他比賽一樣是選 04/25 12:25
→ jack85715: 手自己準備 所以才會用此方法 04/25 12:25