Re: [器材] costco新的器材-hario 冰滴

[stefan2000 (stefan)]

請朋友買了一組，剛剛沖泡第一壺
萃取600ml的咖啡不到兩小時就滴完了

還沒喝，但咖啡色澤還算濃，跟iwaki比起來
Iwaki滴完400ml就要3-4小時了

流速確實非常快，一秒幾乎3滴了，他的滴水孔
是一個直徑約0.5cm的圓孔，然後一個橢圓塞子
塞住，塞的越底部流速越慢，但一秒三滴已經是最慢了

塞子可以整個拿起來，我繞個2-3層膠帶，出水就一秒一滴了

其實塞子小改造就可以改變流速，大家就集思廣益了

整體來說，只要不摔破，橡膠不老化，這個冰滴壺構造上幾乎是
沒有任何磨損或消耗零件

有附一包丸型濾紙，但濾紙可以水洗重複使用也可以用很久了
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補充心得：
因為金屬過濾器周圍及底部都有孔，所以先浸濕咖啡粉
是有必要的，不然部分水滴沿著圓桶濾器邊緣下來，顏色超級淡
應該是要底部靠近中央的地方滴下來的才是有充分粹取的

因為我ROCKY有時會研磨義式，所以難免有細粉，金屬濾器孔較大
所以粹取會有細粉流出來（IWAKI及設計家這種濾網不會）
我的作法是先倒水沖泡咖啡粉，下壺先不裝，然後搖一搖，會沖出不少
含有細粉的水就先捨棄，等到滴出的咖啡是清澈的，然後再裝上下壺承接
這樣咖啡就幾乎沒有細渣了

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推 benny860565: 推心得
→ waloloo: 小改造？好麻煩阿
→ stefan2000: 原廠的流速設計就是這樣 多附幾個不同尺寸塞子流速因
→ stefan2000: 此不同就好了
推 helloworld: 你的粉磨很細嗎? 我600ml滴不到一小時
→ helloworld: 不過色澤也是很濃,豆子還不是深烘培的
→ helloworld: 這款的效果比我預期的還要好,而且簡單好用
→ stefan2000: Rocky 刻度15，最粗是50
推 JINGSHAN: 我本來想把他放進冰箱，結果發現，根本塞不進去XD
推 callTM: 你放冰塊就慢了吧
推 callTM: 這不能上面不擺水擺冰塊嗎？
→ stefan2000: 這兩天泡了兩壺等發酵 我覺得比iwaki好喝，味道較乾淨
→ stefan2000: 但濃度差不多 不知道是否滴的比較快的關係 快就快省
→ stefan2000: 時好喝就好 但咖啡粉建議放滿 若一次只滴半壺應該真
→ stefan2000: 的會太淡
※ 編輯: stefan2000 (211.20.189.131), 05/07/2018 10:14:57