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目前手邊有V60 01跟02 和三洋101 102 平常一個人都是用01沖一人份 最近家裡比較多客人 就拿出02濾杯沖3到4人份 在粉水比都一樣的情況下 沖出來的味道都跟01不太一樣 可能是過苦或是味道很雜 後來我乾脆都用01一杯一杯沖還比較穩定 請問有同樣濾杯不同大小在手沖的時候需要做什麼調整嗎 還是我乾脆出掉02好了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.246.161.198 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1526456916.A.41E.html
zop: 水量放大、沖快一點試試看,同一個時間結束 05/16 16:01
bb10102020: 粉水比需要微調 05/16 16:01
wwf7468: 沖煮時間要注意 粉越多沖煮時間越拖 05/16 16:16
charlene888: 咖啡店的老闆跟我說,沖一人粉的粉水比跟沖三人分的 05/16 17:34
charlene888: 不一樣,可以試試調整看看,減少粉量。 05/16 17:36
udtsean: 不要讓水淹過粉的表面,否則會變成「浸泡太久」 05/16 17:37
udtsean: 或是粉調粗一點 05/16 17:39
sherrysj: 你粉的比例應該不對 05/21 23:06
sherrysj: 嘗試1人10克,2人18克,3人25克,4人32克,5人40克 05/21 23:07
sherrysj: 每人150-180cc看看 05/21 23:07
sherrysj: 人越多粉要越少 05/21 23:08
s790412: 想順便請問若最多粉用到20g,三洋會建議01還02呢? 06/20 00:45