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大家好 小弟是接觸手沖不到一年的新手 由於剛入門亂買的便宜手搖磨豆機內筒已脫膠不堪使用 打算購買新的磨豆機順便補個濾杯 目前比較常使用金屬濾網濾杯和法壓壺 常買的豆子烘焙度大概在淺中~深之間 每天平均磨20-30g的豆子 爬了一些文章後 打算在下列幾個產品中做選擇 磨豆機:(預算3K 最多不超過4K,3擇1) 1.匿名2單品 2.700S 3.M520A義式刀盤 濾杯:(預算1K以下,2擇1) 1.聰明濾杯 2.V60 磨豆機的部分考慮匿名2是因為蠻多網友推薦 700S和M520A則是因為平刀 一些測試文指出平刀較能凸顯香氣 似乎比較符合我的期待 目前傾向選匿名2,感覺比較好清理 700S和M520A雖然可以省點力但我怕會卡粉要常清麻煩 不過平刀凸顯香氣的描述又有點吸引我 濾杯部分是憑感覺抓的 聰明濾杯感覺比較不容易沖失敗 V60則是因為出現率超高 以上選項希望各位板友給我一些建議 如有更好的選擇也歡迎提出 我知道這種問題算月經文 不過爬文過後還是選擇困難 所以另發文章想聽聽大家的看法 先謝謝各位 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.159.239.67 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1532718843.A.635.html
photoless: 常喝 700s,然後真的不用清,每次磨完,吹球噴幾下殘粉 07/28 03:31
photoless: 會出來的 07/28 03:31
photoless: 我自己很納悶好用的電磨不用,然後好像很文青的手磨, 07/28 03:34
photoless: 喝咖啡而已,別想太多,且電磨用到壞很難,況且都可以 07/28 03:34
photoless: 換刀盤了 07/28 03:34
photoless: 濾杯兩者都可,也都是基本款,先用聰明濾杯,想換風味 07/28 03:37
photoless: ,再考慮v60,基本上濾杯只會多不會少,根據豆子用濾杯 07/28 03:37
photoless: 囉 07/28 03:37
vein828: 我也很納悶為什麼明明那麼多篇在說手磨的出粉還會有人用 07/28 05:11
vein828: 好像文青來形容www 07/28 05:11
vein828: 我用過小飛鷹跟匿名,覺得飛鷹又吵又會弄髒桌子細粉多沒 07/28 05:13
vein828: 有匿名的出粉好沖 07/28 05:13
kfour09: 推薦使用三洋梯形濾杯,中後段味道較易沖出來~ 07/28 05:52
carol13: 其實在家沖煮的磨豆量應該不會很大,固定磨完吹球吹一下 07/28 07:21
carol13: ,看磨豆量1-2個月清一次刀盤就好了 07/28 07:21
carol13: 中焙過後可以考慮三洋梯形濾杯,口感乾淨,中後段味道還 07/28 07:28
carol13: 有餘韻都會不錯~ 以陶瓷濾杯來說也不貴 07/28 07:28
maxst: 正好我700s跟匿名二都有,我都用匿名2,700s蠻會卡豆的, 07/28 07:57
maxst: 保險絲不知道燒幾顆去了,但是出品也不錯,清理稍嫌麻煩 07/28 07:57
b199059x: 電磨不可能吹一吹就感覺,自己很懶也都一個禮拜打開來 07/28 08:57
b199059x: 刷一次 07/28 08:57
r0ck123: 有手磨黑又出現了呵呵 07/28 09:53
yarus: 一切方便就好 07/28 10:26
LaBoLa: 手磨不佔空間又能隨身攜帶 出門旅遊很好用啊 07/28 10:27
bcs: 原來手磨可以有文青樣,建議星巴克可以設手磨區XD 07/28 10:39
purple0226: 手磨好累喔......用不到三天就丟冷宮orz 07/28 10:41
fuuu: 手磨11年路過,深怕買了機磨後手磨打入冷宮 07/28 10:50
puuw: 補充一下,匿名比較難一次磨30g 07/28 11:03
iMANIA: 700s還沒燒過保險絲,一般都建議先開電源再倒豆,而豆子有 07/28 11:11
iMANIA: 時會卡在刀盤,在清理時才會發現 07/28 11:11
newsimon: 1z手磨極限大約25克 分享一下 07/28 11:28
yhc0315: 匿名二約20克就滿倉 07/28 11:37
PnPn: 手磨也能黑 真的很可笑 07/28 12:21
yanis: 只有買eks了嗎 07/28 14:21
puuw: 還是看豆子和焙度,我匿名淺焙25g也ok 07/28 14:46
b83160121: 簡單來講,匿名的風味比入門電磨好太多了 07/28 14:51
andy2151: 別爭了 上電鑽啦 07/28 15:29
lanhow: 手磨用沒2次就後悔了 07/28 17:21
speedkyo: 4k就買helor101 07/28 17:28
eddie2570922: 匿名2淺焙裝到跟上緣齊平大約28g 再凸一點可以撐到 07/28 17:35
eddie2570922: 30g, 手磨小小一台好收藏 電磨又占空間又吵 同樣出 07/28 17:37
eddie2570922: 粉品質情況下我只會選手磨...除非一天要磨超過半磅 07/28 17:38
newsimon: 補充一下1z 25克淺焙 已經是略略滿出來的情況 07/28 18:47
eddie2570922: 1z我也有 真的最多只能25g... 07/28 19:07
papapapa5566: 匿名因為可以拆刀頭,所以可以清的很乾淨。匿名還有 07/28 19:28
papapapa5566: 個優點是磨豆效率好,20g大概轉40,50圈(我用義式刀 07/28 19:28
papapapa5566: 盤,出義式的粉),1z看測試文還要多轉非常多圈(30圈 07/28 19:28
papapapa5566: 以上),我覺得好用的手磨,也要注意出粉時間,才不 07/28 19:28
papapapa5566: 會磨太久又覺得花時間 07/28 19:28
bifely: 謝謝大家給的建議,決定先買匿名2了。一開始忘了考量噪音 07/28 21:05
bifely: 的影響,有時候會半夜沖咖啡,電磨怕吵到家人。等真的喝的 07/28 21:07
bifely: 出差異再考慮上好一點的電磨日間用。 07/28 21:08
bifely: 濾杯打算入手聰明+三洋梯形。另外想問三洋和KALITA的梯形 07/28 21:10
bifely: 濾杯實際使用會差很多嗎?我查一下價格大約差兩倍,不過圖 07/28 21:11
bifely: 片看起來差不多。 07/28 21:11
Triyi: 匿2 700s(平刀 鬼齒)都有 手沖味道還是偏愛匿名2 07/28 21:32
zop: 手磨並不會比較安靜 =w= 07/28 21:44
jerwei: 沒用過kalita,三洋和v60比同樣102三洋比較小 07/28 22:18
bbdog: Kalita 102 跟三洋巴哈G102 差很多!完全不同的風味走向。 07/28 23:38
bbdog: V60、G102、Kalita 102 我都有。有心玩手沖我會建議先買V60 07/28 23:40
bbdog: -02。 07/28 23:41
noirel: 請問匿名2現在還有油味的問題嗎? 07/28 23:43
SnowPhage: 還是EK好 07/29 12:06
hank74: 匿名2的缺點就是容豆量太小XD 我泡30克以上都分兩次磨 07/29 16:42
wwf7468: 推匿名2 + V60 新手雙寶 07/31 15:56
Bonkurei: 覺得匿名2油味不太明顯,但是建議用95%酒精擦過,我中軸 07/31 23:41
Bonkurei: 擦過後布有點黑黑的 07/31 23:41
BUMAS: 放家裡的話就電動的買一買吧..方便最重要 08/01 22:51