[心得] 手沖濾紙重複使用

[king5201000 (紳士紳士)]

小魯雖說不是每天喝咖啡一周平均約3-4杯

之前想說環保一點在網路上買了不鏽鋼的濾杯，一開始用的很爽，結果後來堵住就用牙刷
+食用級酵素+滾滾水去洗，結果才喝了一杯下一杯又堵死…

雖說有摩卡壺和半自動義式，但沒有奶可是有點難喝下肚（牛很可憐被瘋狂受精和擠奶想
說戒了吧）

最後還是選擇了手沖最方便了

於是突發奇想，濾紙「重複」使用會怎麼樣？

於是我手沖完後，用自來水正反面沖洗咖啡渣後＞剩餘的熱水燙過＞用手擰乾＞通風處晾
乾

剛剛又沖了一杯咖啡

用了兩次濾紙長這樣
https://i.imgur.com/M80nq7x.jpg
https://i.imgur.com/48sFl6a.jpg

本魯超級不挑嘴的，可能是義式豆喝不太出來差別

目前本魯還沒肚子痛


這個實驗繼續進行，想測試濾紙用了幾次才會破XD



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.10.38.8
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1534314787.A.C09.html
推 PnPn: 不覺得會有很多細菌嗎 要小心不把濾紙弄破 感覺更搞剛
推 LaBoLa: 溫水最容易滋生細菌  這樣不會比較好
08/15 14:47
L大說的也是，應該要拿個培養皿culture 看看這樣比較有實驗家精 神XD

推 cattie0709: 有濾布 你可以考慮
08/15 14:51
之前瞄過一本書，絨布還要泡水之類的感覺挺麻煩                                 
推 magic999: 手沖濾紙成本又不高...為什麼要重複用@@?
08/15 14:51
就看看是否能夠環保一點XD
          
推 forgenius: 其實你可以考慮用濾布XD
※ 編輯: king5201000 (39.8.196.9), 08/15/2018 15:02:55
※ 編輯: king5201000 (39.8.196.9), 08/15/2018 15:06:38
推 lakers110: 推實驗精神
推 gcgc: 之前看過有人回沖手沖咖啡後現在什麼都不覺得驚奇了
→ photoless: 濾布
推 jetzake: 講環保就扯遠了... 是說 你拿來洗這張濾紙的水呢?
→ jetzake: 這些水和濾紙的成本該拿來比較一下才知道
推 waloloo: 濾布，家樂福也有哦
→ waloloo: 回沖過，洗碟水
推 lo90066: 推實驗精神！
→ Gravity113: 要這樣用為何不用濾布
推 Nilife: 你乾脆用熨斗把它燙平好了
噓 tyntseng: 傻眼耶
推 lynx: 這有什麼好噓的，就是實驗啊@@
→ zzguineapig: 呃…牛很可憐………
推 imba789: 你的金屬網是哪款 我的用幾個月都很順
推 r0ck123: 回沖咖啡該不會是M01那個還賣給客人的吧…XD
推 vickyvv: 不銹鋼濾杯請試每週小蘇打 沾濕塗  。放置五分鐘沖掉。
→ vickyvv: 我的服役二年 目前完全不塞。
推 vickyvv: 我是每天喝咖啡的。平常手沖完只用清水沖沖而且
推 homie407: 法壓啊
推 vein828: 有不用泡水的濾布
推 PnPn: 回沖就01那個嘉義的啊xd
推 zop: 也是可以，只是一張一塊錢，那些工都不只這個價了
推 zeal08146: 金屬濾網 要用強水柱從外往內沖洗
推 evermpeg2: 有實驗精神是好啦，不過原po的意義在哪？
推 event1329211: 實驗精神不錯
→ event1329211: 但是談環保真的有點扯遠了光是你放著不用的不鏽鋼濾
→ event1329211: 網造成的浪費就不知道要重複用濾紙多少次了
→ PennyFinn: 摩卡壺出來兌熱水就可以了吧？
→ PennyFinn: 這種熱天摩卡壺加到整壺冰塊裡也很讚啊
→ bearq258: 為了紙環保是沒必要，生產紙漿都是森林資源超多地區
→ bearq258: 當地木頭是多到燃料燒掉，台灣用水洗才不環保
→ bearq258: 如果說為了省紙錢，那還說的過去。
→ bearq258: 摩卡壺濃度本來就高，喝美式口感就是要放熱水平衡
→ bearq258: 重複用紙不要用太多次，除非你的咖啡豆是爛的不行
→ bearq258: 咖啡含含焦糖與脂類蛋白質，也許洗掉99% 還是有細菌可能
→ bearq258: 有機會你用顯微鏡看到卡纖維內的咖啡粉
→ bearq258: https://i.imgur.com/Lpl7kvi.jpg
→ bearq258: https://i.imgur.com/WCsfdtS.jpg
→ bearq258: 基本上咖啡豆長蟲長霉菌都要挑掉，我建議你放在紫外燈
→ bearq258: 烘碗機烘乾也許會好一點
→ beerfish: 法國壓呢
推 lynx: 喔喔喔喔樓上這圖很有說服力
→ masala: 這樣子做，有符合效益嗎？(成本、時間、環保)
→ mimicy: 反覆沖洗、熱水vs.一張濾紙，能確定何者較環保？
推 photoless: 不要喝 最環保惹
推 hank0724: 推實驗精神！台灣就是缺乏這種人才
→ qoopichu: 濾紙重複用你不如改用法蘭絨...
推 loften: 不銹鋼建議用完立刻清洗 然後一週保養煮沸一次
推 dannywind: 還要考慮用水洗的成本
→ rosinha: 濾布環保又方便
推 xhung: 用粉篩 金屬濾網就不用這麼常用過碳酸納清洗
→ xhung: 或者是 磨粗一點 用46法手沖 XD
推 officina: 濾咖啡可能可以 濾豐年蝦不行 第二次就會漏 所以有差^^
噓 issactutela: 喔讚喔