推 jacky7987: 每臺磨豆機都不一樣，刻度也是參考。 08/26 15:26
→ jacky7987: 反正你壓得出來，好喝，就好 08/26 15:26
推 snowhood: 當初剛買機器也是這樣，煮出自己愛的味道後就沒去這麼在 08/26 15:49
推 yamax: 烘焙程度就能讓刻度差異很大，不用管別人刻度，試就對了 08/26 15:49
→ snowhood: 意數據...好喝就好 08/26 15:49
推 kissa0924307: 每台刻度都不太一樣 太糾結沒用 08/26 19:20
推 bbdog: 隔空抓藥很難準確，但建議你拿無底把手試一下。粹取變數大 08/26 21:02
→ bbdog: 部分不變，但別預浸。豆子要用好一點的（如illy 紅豆）濾杯 08/26 21:02
→ bbdog: 還是填20克粉、在25秒+-5秒的總粹取時間、粹40克 espresso 08/26 21:02
→ bbdog: 。如果粹取時有穩定的老鼠尾，那磨豆機絕對沒問題。但如果 08/26 21:02
→ bbdog: 多次嘗試都沒有穩定的老鼠尾，那建議你找有在玩espresso 08/26 21:02
→ bbdog: 有經驗的朋友幫忙再萃萃看。如果在正確的粹取手法下，還是 08/26 21:02
→ bbdog: 無法有穩定的老鼠尾，那建議做上下刀盤平行校正。但即使是 08/26 21:03
→ bbdog: 無老鼠尾，也不一定是磨豆機的問題。對新手而言手法錯誤的 08/26 21:03
→ bbdog: 機會最大，再來是豆子太差，通常都不會是義式機/磨豆機的 08/26 21:03
→ bbdog: 問題。 08/26 21:03
→ bbdog: 要用觀察整個espresso 粹出過程是否正確，來判斷磨豆機是否 08/26 21:22
→ bbdog: 需要校正，而不是刻度。 既然入了坑，就自己試試看。。。 08/26 21:22
推 a19887754: 每台磨的狀況不一樣，刻度只有同一台機器上面比才有意 08/26 21:39
推 mbmax323: 不同磨豆機之刻度無法互相參考比較，同型號也一樣 08/26 21:52
→ springU: 刻度只是記憶用的，你不試看看自己機子適合的刻度一直看 08/27 08:30
→ springU: 別人的有什麼用？ 這出水跟你豆子焙度、新鮮度、粗細、 08/27 08:31
→ springU: 粉量還有填壓力道都是相對的，義式入門簡單要精不簡單 08/27 08:31
推 bbdog: 對了。樓主您20克粉粹了多少ml或克的 espresso? 08/27 11:31
推 popjoe: 上ims 粉杯 很多事情就解決了 08/27 14:30
→ ohyakmu: 感謝各位；目前因不斷測試，出來的量尚不固定～ 08/27 17:34
推 bbdog: 那先別急著下結論。建議你先練到能填20克粉、在25秒+-5秒 08/27 18:51
→ bbdog: 的總粹取時間、穩穩的粹出40克 espresso。 剛開始玩義式買 08/27 18:51
→ bbdog: 好豆子會比較好練習。我後來發現、剛開始練義式很多時候粹 08/27 18:51
→ bbdog: 不好，原因是在豆子不行或老了。佈粉是另一個關鍵，建議使 08/27 18:51
→ bbdog: 用WDT. 08/27 18:51