推 Caesar1011: 建議選全自動的,開義大利麵店很忙的 09/14 10:57
推 zop: 咖啡不是重點的話，豆子買好一點，剩下交給機器吧09/14 10:59
→ zop: 當然前提是你的咖啡想要好喝，不然便宜的豆子就好。09/14 10:59
※ 編輯: master79 (117.19.182.243), 09/14/2018 11:00:55
→ Caesar1011: 同意樓上,顧客會因為義大利麵來,不會因為咖啡,而且我 09/14 11:04
→ Caesar1011: 認識20個座位的,他的義式機只有煮麵空檔才能出杯,很累 09/14 11:05
→ master79: 忘了說 廚房做餐有請好師傅了，我只是負責吧台做飲料 外 09/14 11:22
→ master79: 加結帳 外場以服務生為主我為輔 09/14 11:23
推 forgenius: 有專職吧檯啊...那先租一台全自動試水溫,如果覺得太閒 09/14 11:49
→ forgenius: 再換半自動玩如何？這樣風險比較小@@ 09/14 11:49
推 xxxrecoil: 我覺得這種店好吃從來不是重點，有氣氛才是人家會來的 09/14 12:02
→ xxxrecoil: 原因 09/14 12:03
推 luismars: 咖啡不是附餐有送，就是想找地方坐的人才會點 09/14 12:05
→ luismars: 主打餐點，給人的印象就不是咖啡廳，是吃飯的地方 09/14 12:06
→ bearq258: 全自動家用機先用吧 幾萬元就有 09/14 16:07
→ bearq258: 千萬不要搞很多飲料種類搞死自己 09/14 16:09
→ bearq258: 最簡單就是冰咖啡紅茶、可以先準備在冰箱這種 09/14 16:09
→ bearq258: 除非你能準備吧台手處理飲料，你要拼翻桌率才能賺錢 09/14 16:10
推 callTM: 看你是要做咖啡店然後有餐 還是義麵然後有咖啡吧。 餐廳咖 09/14 16:18
→ callTM: 啡通常都普普 09/14 16:18
推 evermpeg2: 好吃也是重點阿，吃氣氛的話你這間店大概不到三年就關 09/14 18:07
→ evermpeg2: 了，一堆有特色吃氣氛的店你要怎麼比？台灣越來越多這 09/14 18:07
→ evermpeg2: 種店了，特色就是裝潢而已 09/14 18:07
推 henry3838: 全自動機加不要太爛的豆子 09/15 13:43
推 stja: 記得台北有人把牛肉麵和咖啡一起賣的 09/16 01:16
推 white0936: 我的咖啡廳就是有牛肉麵義大利麵 簡餐 用半自動咖啡機 09/16 01:38
→ white0936: 真的會忙到死掉，重點是客人還沒很多就會死掉 09/16 01:39