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如題, 小弟烘豆新手目前經驗應該30磅以內。 每一次烘之前都會先挑選過一次生豆, 第一次發現生豆裡面有很像菜蟲的蟲, https://drive.google.com/open?id=1BxGBp8_VbX-7zSh6hD3zvrywqSfQ-wCb 而且還是活著的! 原本看到一隻想說會不會是飄進去或掉進去的, 但不久後又看到第二隻... https://drive.google.com/open?id=1kRRwrGc2WNOGnkY_-mpM_ruHIo99jQn8 https://drive.google.com/open?id=1AMrEkjgMzN9jahCibPSVjD1b87_jRwar 請問各位前輩高手這樣正常嗎? 這隻豆子是 瓜地馬拉 薇薇特南果 水洗 從生豆商網購購入 每包都是500g的真空包裝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.161.91.189 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1537085355.A.878.html
zop: 新鮮蟲大便綠綠軟軟的~ 09/16 16:56
Zoomyoyo: 拍下來 跟廠商要求退貨 這在原產地處理廠就開處理好 09/16 17:12
twfin: 方便請問是哪家嗎 09/16 18:31
Elaine0530: 想知道哪一家+1XD 09/16 19:40
j224278: 如果是在洗菜的時候發現我都會讚美這青菜沒什麼農藥(欸 09/16 20:41
mcjk: 我正想要買同樣的豆來烘 會不會這產地的豆都是這樣? 09/16 22:58
以下是豆商回覆: 「您好:請放心,咖啡生豆進口商說這是正常,因為國外幾乎不用農藥或使用很少量的農藥 ,所以會長蟲或有小蛾飛出來,沒有農藥或無農藥殘留,這是好事,台灣氣候比較濕熱, 有時候海運時剛到台灣後就有極少數長蟲,原則上1年內都會有少數會長蟲或有小蛾飛出 來,如果1年後都沒有長蟲或有小蛾飛出來,表示運氣好,若放在低溫乾燥恆溫保存,比 較不會有長蟲,謝謝」 「不好意思,這種機率不高,但偶爾會發生,請多多包涵,就像台灣的荔枝或龍眼,如果不 使用農藥的荔枝或龍眼撥開出現有小蟲的機率就比較大。謝謝」 想知道是哪一家的朋友可能不方便在這邊公開喔... ※ 編輯: tony810731 (1.161.92.200), 09/17/2018 10:30:29
wwf7468: 有蟲蛀洞的洞就會有蟲呀 只是他吃飽跑出來活動罷了 09/17 10:36
mcjk: 所以跟菜一樣,有蟲比較好是嗎 囧 09/17 12:24
mbmax323: 我覺得很正常 09/17 13:31
luismars: 常做麵包,麵粉會也長蟲。 義大利麵有的裡面也有。 09/17 14:59
luismars: 畢竟都是農產品,可不像冷凍調理食品那麼"乾淨"。 09/17 14:59
qoopichu: 這回應怪怪的,咖啡豆是種子不管有沒有施藥都不會沾到 09/17 17:56
qoopichu: 和有沒有用農藥無關 09/17 17:57
qoopichu: 加工處理過後應該就不會有蟲了,除非是運送過程中保存不 09/17 17:58
qoopichu: 當 09/17 17:58
bruce007: 正常的,挑掉就好了 09/17 23:16
zop: 種子也可能會沾到農藥啊,處理的機器或是水沾到農藥的話。 09/19 17:47
lin89710: 蟲卵到台灣孵化的吧 蟲在處理過程應該不可能活著 09/19 17:48
SVettel: 外國的病蟲害就這樣散播進來嘍~ 到時候再來一起天佑台灣 10/01 10:05
SVettel: ~ 10/01 10:05