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推 ReliferK: 推浪漫經歷 10/23 04:52
推 rufous: 推過來人分享 10/23 07:26
→ waloloo: 酷 過來人! 直接近小農場看? 外面的都是商業跟清潔居多吧 10/23 12:08
推 tsc10220259: 推 10/23 20:49
雇傭關係我認為彼此有互相利用到就好
不建議原po找連鎖咖啡廳
很多連鎖咖啡廳用的機器都是全自動的了 (比如說星巴克，有星巴克版)
但連鎖咖啡廳應該是訓練自己EQ很棒的地方…
好奇原po想學的是哪個部份？
名店我認為應該難擠進去
吧台的東西自學管道比較多，缺的是在家練習
想當初我在咖啡廳工作許久，都不會拉花
後來自己買了機器練習又去上周正中老師的課，才有大幅進步
原po說有「深深」的興趣，去採咖啡豆會嫌累嗎？現在咖啡樹正紅
如果原po真的有心，建議從頭、從根源、咖啡樹、生豆、後製開始了解
然後烘焙必學
台灣有很多咖啡莊園，你可以去附近找正職的工作，假日再去幫忙
對咖啡會有更深的認識，更有感情
有問題再私下問我，我是過來人
台灣不缺咖啡師，要想辦法讓自己變的跟別人不一樣喔
※ 引述《soricare (soricare)》之銘言：
: 小弟今年26，住在高雄
: 在退伍後開始對咖啡感到深深的興趣
: 在三個月前好不容易找到一間願意從頭教我的公司
: 但是因為公司營運狀況不佳持續虧錢
: 所以老闆選擇請我走人(一直在想是不是我做的不夠好...?)
: 目前找可以學到相關經驗的工作也一段時間了
: 但是目前問到的店家好像都沒有職缺了
: 不曉得板上的各位有沒有相關的情報
: 我不要求薪水多高
: 薪水少我可以利用下班、放假時間去兼職
: 教的多嚴格都沒關係
: 只要能讓我學習都可以
: 麻煩板上的各位提供一下情報
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