作者gangland (麵包兒)
看板Coffee
標題[義式] 單杯份濾杯,容易沖失敗
時間Sat Nov 3 23:06:44 2018
大家好!
我的機器是Rocket appartmento,95%以上的沖煮都是使用雙份濾杯
粉量約17.5g,調整粗細後,通常可以得到不錯的結果
但近兩天都使用單份濾杯,粉量從9g試到11g,都沖失敗
很少crema,沖完後粉的表面有土石流痕跡
請問有人遇過改單份濾杯就一直失敗的經驗嗎?
不知道是什麼原因,希望高手指點!
感謝!!!!
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→ Number5: 的確single比較累,填壓跟研磨都要修正 11/03 23:18
→ skysensor: 粉杯形狀吧我猜,我用也會有這種障礙 11/04 01:41
推 underking: 我單份濾杯量約13.6g,剩下的就靠研磨粗細調整,搭配 11/04 15:49