[義式] GEE 拿鐵拉花請益

[baal90317 (夢夢夢夢想家)]

請問版上有版友也是用4代蒸氣加強版嗎?

請問打奶泡有沒有什麼要注意的呢  旋鈕都會開到底嗎?

我大概用了4罐1.9L的家庭號都失敗 QQ

直到昨天咖啡液萃完之後  切到蒸氣加熱至150度

噴完一開始的水氣後  有按到按鈕  導致它沒保持蒸氣模式

在打的時候發現溫度直降到100度  想說慘了(如果沒有切掉  最多降至120度)

而且打完發現噴的是蒸氣+水

結果拿來拉花  一拉就成功  就像其他影片教學一樣

表面也沒粗泡    請問這是怎麼一回事呢(抱頭!!

目前手法大概是一開始讓牛奶旋轉慢慢進氣約2-3秒  之後都保持旋轉加熱
固定蒸氣模式都不太成功

但是取消固定蒸氣模式打得都不錯  (加熱至150度後排掉一開始的水氣  再按一次)
(溫度會一直降到100出頭和噴水)

是我使用方法有錯誤嗎?   謝謝大家!!



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※ 編輯: baal90317 (42.72.51.231), 11/04/2018 19:22:49
推 goldchild: 有點不懂你的意思，我個人按下蒸氣後等到2個指示燈都不
→ goldchild: 閃後，先用水或直接對著空氣把前面一段會爆衝的蒸氣打
→ goldchild: 掉再開始全開打牛奶，細緻還不錯只不過有時候泡會打太
→ goldchild: 厚導致流動性很差，還在摸索中，一樣是4代gee
按下蒸氣模式後  一般來說轉旋鈕不會變成其他模式  要再按一下才能切換

是說等蒸氣OK後  再按一下變成可切換的模式   我是這情況下打得比固定蒸氣好
※ 編輯: baal90317 (114.37.177.135), 11/04/2018 22:37:18