[其它] 義式咖啡豆該如何選擇?

[sudo (老痛)]

各位版友好, 小弟昨天入手了一台Saeco(HD8911)咖啡機

由於我是咖啡機新手, 所以很詳細的閱讀了說明書

其中他有提到 "僅能使用義式濃縮咖啡豆。

請勿使用研磨咖啡粉、未烘焙或焦糖化的咖啡豆，

否則可能造成機器損壞"

小弟對咖啡豆也是完全沒有研究, 因此想請問

一般市面上購買的咖啡豆, 該怎麼區分他是不是義式濃縮咖啡豆?

還是說去店家購買的時後直接問? 但又怕店家自己也不清楚

所以想來請問一下版友, 望各位大大不吝解惑, 感謝~

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推 VOFAN: 無論賣場或咖啡店老闆賣的，就說要義式豆就絕對沒問題
→ VOFAN: 若是咖啡店，你可以明確表達你是新手，可能可以多學點東西
推 love413: 就是不能用太硬的
推 mbmax323: 簡單來說就是他們家磨豆機容易壞，要你用好磨的豆子
推 luismars: 咖啡粉：下不去自動分量就不準。 生豆：太硬。 焦糖化：
→ luismars: ...? (是指越南常見的加糖烘豆嗎? 還是美式加味烘豆?)
推 springU: 一般店家都會賣義式用混豆，不然你就賣場買illy紅罐中焙
→ springU: 咖啡豆來喝就好了
推 james1383: 不要放粉 不要放生豆 不要放過度烘焙豆（太油卡刀盤）
推 skysensor: 我好奇的是"未烘焙或焦糖化"，是未焦糖化還是已焦糖化
→ skysensor: 豆子烘焙過程一定會有焦糖化啊=_=||
→ skysensor: 不過所謂義式豆，我是認為凡丟進義式機的就是義式豆
→ skysensor: 也就是合理烘焙(有熟，沒有過焦)的通通可以扔，沒限制
推 luismars: 的確有看過磨好後油質很多的，看起來像吸水後的沙
推 casko: 我是沒在管 各種單品豆照喝 用4年了