Re: [其它] 一些手沖的想法-兼談咖啡展

[sauf (懶趴熊)]

Ptt與咖啡版的功能就是與人分享，在版上只能問和看，我知道你是老師，每個人學習方
式不一樣，有人願意在這裡無償分享，是他在做功德，你每次回應人都不給答案，你的確
就是在托大，來這裡發問還沒有答案，那我幹麼問，你不想回也行，你可能覺得有些回答
錯的離譜，看不下去，但是討論就是這樣，我上Ptt就是不想跑南港那麼遠，雖然我有去
。
說實在的你的文就是愈來愈商業化了，這裡的人沒拿過Wbc冠軍，都是來分享發問的，拿
冠軍的都潛水或忙到消失了。如果你每次回答問題都如此高姿態，恕我直言，我不太喜歡
。

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.215.177.30
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1542780645.A.021.html
※ 編輯: sauf (49.215.177.30), 11/21/2018 14:30:50
推 A1101166: 請問…托大意思是？
推 jin3232000: 可能就是要人自己去試 所以才這樣要講不講 不過真的會
→ jin3232000: 讓人覺得反感
推 twdrk: 贊同樓主的想法！感覺只是拿一些名家來襯托個人的手沖手法
→ twdrk: 也有多神奇與精準…似乎不去上個手沖課就可惜了XD
推 redddd: 有喔前前前板主berg就是吳則霖，我們比較喜歡聊我家養的狗
推 sltovrey: 讓我想到以前有個群組風向變成問問題要付錢，那麼討論
→ sltovrey: 區的意義已不存在，自己就默默退出了TT
推 sltovrey: 覺得不論資深資淺，常常養份都是來自於他人，如果討論
→ sltovrey: 區高聲呼喊專業要付費不願意分享互動，那麼留著的前輩
→ sltovrey: 心態也是奇妙，是想無償從別人那得到資訊，還是想招生？
推 astrodin: 我晃去豐x攤位裡面大家各自弄自己的 走到外面一堆人在沖
→ astrodin: 結果也沒人在講話  完全不知道在幹嘛  待兩分鐘就走了
推 speedkyo: 我在movile01還看過回答問題的方式是以高姿態反問...如
→ speedkyo: 果我是發問題的那個人一定會很...
→ astrodin: 而且除了幾個大咖  說實在每個都自稱老師也不一定大家都
→ astrodin: 知道誰是誰  也許Hario展演很商業  但至少路過的時候
→ astrodin: 都會知道台上是誰以及到底在幹嘛
推 ssore: 對托大一樣有疑問,這是單詞還是縮寫?比如托大家的福.之類的
推 redddd: 大概太懷念研究所的時光和教授meeting的滋味，沒辦法只好
推 redddd: 找大家換個位置來回味。
推 d12345d: 商業化？ 又沒收生豆商任何好處 只是幫忙推廣咖啡文化吧
推 redddd: 推廣有更多優質豆商可以選，那篇分明是自抬身價蓋神廟，下
推 redddd: 次遇到壞老虎，我再來請教他手沖看法。
→ sauf: berg就是忙到消失的，他最後一篇文好像N年前了。
→ waloloo: 酷耶，網友哦
推 redddd: 沒辦法，公司開大了，自己活動邀約也不少，抱孩子比上PTT
推 redddd: 重要太多了。
→ Yisai: 請問紅大 有哪些推薦生豆商，謝謝
→ muscle5667: 要答案?ㄎㄎ
              要答案的人有很多種，不想回就無視，我不喜歡一些咖啡人，老是以高姿
態去「威壓」一個新人問題一提出就被白眼句點，討論是你來我往的，即使這個討論在高
手眼中像幼兒論劍，錯誤百出咖啡是拿來分享的，這裡是咖啡版不是咖啡店。
在此向bbdog版友道謝，他很樂於與人分享。
請問ㄎㄎ的中文解釋是什麼?
→ aortic: 托大是說這人自以為很厲害表現出驕傲的態度。真的沒聽過?
→ A1101166: 真沒聽過
推 mbmax323: 大家多討論是好事，是否是正解還是靠自己驗證，才是自己
→ mbmax323: 的
推 HDview: 托大的解釋: https://goo.gl/vJV82e
推 yanis: 都同意 但是前板主真的拿過wbc冠軍 XD
→ redddd: 守成，clara,其他的要看產季，還有通常要預購的都別買，十
→ redddd: 次十次都是........
→ yanis: 反正我是猜啦 他自己也不敢保證答案的正確性 所以不講不錯
→ yanis: 身為一個大 講錯惹會很丟臉 QQ
→ yanis: 所以都不講 每次文章就真的是一點內容都沒有 lol
※ 編輯: sauf (49.214.184.140), 11/21/2018 21:33:12
※ 編輯: sauf (49.214.184.140), 11/21/2018 21:34:35
→ d12345d: 你口中的優質豆商也常去找小豆阿 不說了 公理自在人心 今
→ d12345d: 天沒有在搞對立的
→ redddd: 很多豆商也會來找我咧，我會一直業配嗎??我和Peterson姊弟
→ redddd: 吃飯，我有業配Esmeralda嗎??我沒拿人好處，也不需要舞台
→ redddd: 相互吹捧拉抬，我就是我。只說真話。
※ 編輯: sauf (49.214.184.140), 11/21/2018 22:21:36
推 Yisai: 謝謝紅大無私的分享，以及sauf大願意理解，可能有限於字數
→ Yisai: 簡短，無法問的到位還請諒解；謝謝版上有這個平台及維護的
→ Yisai: 辛苦，讓大家討論喜歡的咖啡。
→ muscle5667: 當我覺得我什麼都知道時，他們給了我學士學位。
→ muscle5667: 當我發現其實我什麼都不知道時， 他們給了我碩士學位
→ muscle5667: 。當我終於認清楚, 雖然我什麼都不知道, 但別人也和
→ muscle5667: 我一樣什麼都不知道時，我已經拿到博士學位。
→ muscle5667: 高手不是不想講答案，而是越深入研究越知道自己懂的
→ muscle5667: 少。而要答案是一種確定，當你知道問題不是只有單一
→ muscle5667: 變數時要怎麼給答案。再者咖啡是靠飲用者本事的能力去
→ muscle5667: 判斷，給了答案也不能保證高手跟你的味覺嗅覺是一致
→ muscle5667: 的，既然辨識能力就已經不同了，那答案又是什麼？
推 aortic: 樓上，此案例比較像了解越多越知道你們的不足
推 redddd: #14Bw-YcV 這篇經典 應該要複習
→ yanis: 結論就是所有變因都會影響到一杯咖啡的好壞
→ yanis: 但事實上大多變因根本小到不行
→ yanis: 不過無限放大的確有賣點 看似越神奇的東西越多人會買單
→ yanis: 例如能量水就是個好例子
推 peadon: 推一下 #14Bw-YcV也去朝聖了XD
→ sauf: Zxc真是一代戰神耶，不過好久沒發文了。
→ sauf: 如果發問會掉聲望我初入本版就是負值了，就讓他負無可負吧!
→ sauf: 查到ZXC和ACAIA對烘焙的討論，你來我往，不亦悅乎!