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各位好,每天自己手沖,也喝過價位比較高的豆子,但可能本身木頭舌,好市多的商業豆 喝起來覺得都可接受,就決定喝便宜一點的。 但最近上網找,發現一家叫做主意咖啡的,https://reurl.cc/g22MN,發現他標榜接單烘 培,買了一次發先沒有碎豆,手沖的時候也新鮮?(咖啡粉沖熱水膨脹)但這間一磅介於 170-300多間,最近剛好要再買,但覺得價格便宜,看了板上大大對咖啡豆的討論豆是一 分錢一分貨,所以越來越覺得害怕,深怕喝到不好的或有問題的。 能否請較各位,怎麼看價格那麼便宜,又是接單後烘培的店家,是不是要避開?! 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.197.87 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1544935261.A.89E.html
A1101166: 我之前有買過1.5磅 巴西、曼巴、曼特寧 都還不錯喝 12/16 12:58
luismars: 倒是借問...便宜咖啡究竟引發了何種"具體"的食安危險? 12/16 12:58
windyvoice: 講到價格 建議先去知道生豆價格 你再回來看熟豆價格 12/16 13:08
billqwer: 同意樓上 還是要看店家使用的生豆價格多少來決定熟豆的 12/16 13:18
y1082235: 回l大,我就是不知道才上來問啊XD 12/16 13:21
luismars: 看了看...這家OK啦,都這麼多"人體試驗"了 12/16 13:44
ben745018: 生豆有便宜的有競標的 不清楚可以問問看賣家 難道市場 12/16 13:51
ben745018: 便宜的鮮蔬你就不買嗎? 不就等級比較差一點 這價錢大 12/16 13:51
ben745018: 概就一般商業豆批發的價錢了 再加上如果烘的不錯品質也 12/16 13:51
ben745018: 有在顧就ok 12/16 13:51
INTHEWIND: 我比較在乎有沒有發霉豆 12/16 13:58
y1082235: 樓上的意思是熟豆發霉,還是生豆發霉?烘完的看不出來 12/16 14:04
br06: 買過經典義式,曼巴,薇薇特南果,耶加雪菲,哥倫比亞...都 12/16 14:25
br06: 還不錯阿。沒有碎豆不用挑豆。 12/16 14:27
A1101166: 只是店家不是用夾鏈袋,要自己密封 12/16 14:28
br06: 而且手沖沖起來真的覺得蠻新鮮的~ 12/16 14:31
sauf: 不就是低價出售,打破市場平衡在賣嗎,最近熱門不是有一篇台 12/16 14:37
sauf: 灣機車十萬,賣國外可能半價,機車和熟豆真得是這麼貴嗎,只 12/16 14:37
sauf: 是台灣的市場價如此而已,你賣低威脅到別人就被群起而攻之。 12/16 14:37
maxst: 一次烘幾公斤也有差別 12/16 15:25
luismars: 高價的原因之一是"難得之貨",當今物流技術發達,你還能 12/16 15:51
luismars: 吹牛異國農產品有多珍稀嗎?烘焙咖啡豆商品化程度很高了 12/16 15:53
luismars: 應不用辛苦深入游擊隊領地尋豆了...便宜貨源還是找得著 12/16 15:57
et338480: 很多豆都馬是商業炒作的,合自己口味就好 12/16 15:58
pillowkiller: 因為不是單一處理廠? 12/16 16:58
billqwer: 店家說明中有提到會先篩掉碎豆 12/16 17:07
asrun: 這樣想買來試試看... 喝過就知道了吧! 至於是否因便宜就 12/16 17:14
asrun: 聯想到食安 換個角度 價格高不一定也代表安全 店家信譽比較 12/16 17:14
asrun: 是主要考量點 12/16 17:14
C741214520: 我覺得自己喝起來的感覺最重要,價錢真的不是問題, 12/16 17:40
C741214520: 很多標榜精品咖啡的店家不但貴,喝起來倒是沒什麼。 12/16 17:41
C741214520: 我個人跟同學同事們最近都買榮豆的,感覺便宜又不錯 12/16 17:42
HareGun: 我知道了 我來賣你價格貴的便宜豆子好了(大誤 12/16 18:03
jacky7987: 它可能沒有店面壓力啦,這個就可以靠量把價格/成本比拉 12/16 18:33
jacky7987: 近。此外可能配方選用比較便宜的商業用豆,也不會不好 12/16 18:33
jacky7987: 喝就是了,就是比較是「咖啡」。覺得好喝,其實就買就 12/16 18:33
jacky7987: 好了,也就喝不死人 12/16 18:33
dai26: 買過二款各一磅,便宜又好喝,也沒什麼碎豆,滿意 12/16 20:12
ninelai: 好喝就行了吧 12/16 20:47
aerg: 生豆烘出來都是4-6倍價錢賣,自己利潤抓低一點就能有這價位了 12/16 20:47
jaster21: 看法同樓上 進大量生豆壓低成本 走薄利多銷的路 12/16 21:25
y1082235: 啊,都黑黑的謝謝大家的資訊 12/16 21:42
y1082235: 謝謝大家的資訊 12/16 21:42
wkwtctw: 「農產品期貨市場」的咖啡豆期貨價格←請自行注意 12/17 00:15
forkncp: 不要看阿!看了之後會覺得.. 12/17 00:18
kandiray: 自烘店壓縮利潤給顧客 開始競爭了 所以便宜 12/17 00:42
wkwtctw: 目前喝KG商業豆,看來多了個可選的豆源 12/17 01:07
maxst: 一般的店家哪有辦法從期貨市場拉豆子阿XD 12/17 06:25
allpafighter: 我覺得零售可能不是他的主力業務,不然這樣的毛利很 12/17 09:13
allpafighter: 難撐的 12/17 09:13
dir0813: 沒店面壓力利潤可以壓低,而且他品項不多,庫存壓力小 12/17 13:39
luismars: 之前有在做店面,不知道是不是收了專心賣豆。 12/17 15:12
kingclys: 店面壓力很大的 12/17 18:09
wkwtctw: 進豆、烘豆、(代工)包裝出貨。算工廠了。 12/17 19:51
tony810731: 我覺得比較有趣的是蝦皮賣場說評四顆星以下的不要下單 12/17 23:05
tony810731: 買他們豆子哈哈 12/17 23:05
A1101166: 客人可以選店家,店家也可以選客人,何況是只有評價機制 12/17 23:34
A1101166: 的網購,我覺得蠻正常的 12/17 23:34
wkwtctw: 一年內有四星,有過三星內下的不要下單 12/17 23:34
xu6d9528: 豆子也有分等級 像g1g2 除非職業玩家不然喝不出來 12/18 10:23
wei12f8158: 怕惡意給差評的奧客吧我覺得XD 12/18 12:42
ludwig0201: 買過,ok啦,納悶是不是歐舍賺太多? 12/18 15:20
aerg: 豆子是有分等級,不過一般高級一定會說,沒說就~(更何況~) 12/19 21:58
lalauya: 咖啡豆從產地到台灣消費者口中大概炒了三次價格 12/20 11:13
magic999: 樓上說的是,所以大家應該自己去非洲採豆最便宜 12/20 14:46
Oswyn: 不止咖啡豆以台灣的大小的確太多層盤商所以各種物價不合理 12/20 15:01
davideason: 咖啡便宜錯惹嗎? 12/20 15:50
wild0522: 現在生豆盤商.自烘小店變多.. 12/20 19:02
loften: 你查一下生豆價格就知道了 賺多賺少而已 12/20 21:40
breakingdown: 在蝦皮買過更便宜的… 12/21 01:58
tubahorn: 本來就有很低價的生豆,自己進自己烘應該還好 12/21 11:25
MystBlue: 好奇台灣有送檢跟投保的店家佔多少 12/22 02:06
davideason: 跟風買惹幾包 烘得真好 又熟甜又香氣上揚 直接給高分 12/25 16:24
lawhcu: 前陣子進10磅來取代原本用的綜合豆,C/P高 12/26 19:43
lawhcu: https://i.imgur.com/n2pLeZt.jpg 12/26 19:43
lawhcu: https://i.imgur.com/YHCB8Ar.jpg 12/26 19:43