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最近這幾天沖很多支咖啡都突然有苦藥味出 現,咖啡豆烘焙的日期從11月初到12月初的都 有,但是之前都沖過喝過沒這個味道出現。 不知道是烘焙問題還是氣溫轉變也有影響? 想請問各位這幾天有人出現類似的問題嗎? 謝謝。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.110.92.234 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1545143435.A.B31.html ※ 編輯: egki (123.110.92.234), 12/18/2018 22:33:46
hihi4242: 該不會是有人偷用了你的磨豆機?? 12/18 22:56
ujmujm: 趕快清磨豆機 12/18 23:03
egki: 磨豆機每天都有清,也換過不同水沖...暈 12/18 23:11
zop: 那就可能是嘴有問題,你的身體狀況還好嗎? 12/18 23:12
egki: 大概給三四個人喝過都有喝到這不好的味道...所以應該不是我 12/18 23:17
egki: 請問有可能是本來烘焙就有瑕疵,只是一開始還不明顯嗎? 12/18 23:21
egki: 然後突然在同一時間都跑出來?~_~; 12/18 23:23
ujmujm: 如果都是印尼的豆子 本身草藥味就很重阿 12/18 23:26
STm0201: 會是濾紙嗎? 12/18 23:31
egki: 都是不同產區的豆子(T ^ T) 濾紙倒是沒想到!明天試試~謝 12/18 23:44
hangten777: 不同豆子都會的話可能是濾紙,之前也是塞抽屜被染味 12/19 00:16
hangten777: 沖不同豆子都有一樣味道(香精味),後來才發現是濾紙 12/19 00:17
maxst: 過萃 12/19 08:59
callTM: 可能你喝之前吃了啥吧....剛好不配 12/19 09:23
bearq258: 吃到蟑螂大便 12/19 15:31
bearq258: 沒有沖泡粉樣子很難評估 12/19 15:32
standbyyou: 幾次在潮濕雨天 打開咖啡豆 味道變的不一樣 開了除濕 12/19 16:42
standbyyou: 機 隔天味道又正常 12/19 16:42
bearq258: 烘豆出問題是最常見,豆心已焦,前面兩三週沒感覺 12/19 17:21
bearq258: 後面沒有密封好,劣化的速度很快 12/19 17:21