[其它] 一樣的咖啡卻泡出不一樣的咖啡？

[oag2223 ()]

跟同事在閒聊泡咖啡的事
同事問我知不知道用不同的水泡出來的咖啡口感會不一樣嗎？
雖然覺得有可能會有差別，但是應該不會直接喝得出來吧？
他說自己也沒有試過，只是聽過有這樣的說法
因為挺好奇下班後我用飲水機的水和2款瓶裝水來做比較
瓶裝水有台鹽鹼性離子水、VACHI鎂顏海洋深層水
https://i.imgur.com/Ae6USX3.jpg
加入不同的水來沖泡咖啡
https://i.imgur.com/g2QLR4F.jpg
https://i.imgur.com/8bQQVrB.jpg
在家人不知道的情況下讓他們品嚐這3杯咖啡，他們覺得是很像不同咖啡泡出來，但我自己喝不出來飲水機和台鹽水之間的差異
其中元炁水泡出來的咖啡是家人認定三杯中比較喜歡的，覺得口感更滑順，
自己喝起來感覺是多了一個味道，有一種海鹽咖啡的感覺
跟同事分享後說他之後也要來試試看泡茶有沒有差異XD
有大大也做過這樣的實驗嗎？

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推 kingclys: 水質軟硬度不同口感會有一點差
→ kingclys: 除了能量水我覺得應該都不錯XD
推 pillowkiller: 推
推 hexanon: 之前印象是鎂離子可以帶出
推 hktime: 這耳掛好像是鑽石耳掛，應該是邊邊要再撕開，會呈現像錐型
→ hktime: 濾紙那樣
→ cccict: 同一壺水杯測時注水不同都可以有不同味道了，水質當然差
→ cccict: 更多～
推 sharas23: 這兩瓶不是都是海洋深層水嗎？怎麼會不同？
推 littleconan: 別說用不同水了，我光是用同一種水、同樣的水溫，都
→ littleconan: 可以沖出酸與不酸的差別了。（聰明濾杯）
→ littleconan: 不知情喝到的人還問我怎麼換這麼難喝的豆子。
推 skysensor: 水質對味道差異很明顯的
推 a8701119: 有發現台鹽是蒸餾水和海洋濃縮液的混合 元炁水是真的海
→ a8701119: 洋深層水
推 love80933: 不知道這些水拿去泡茶會不會也有差
推 skysensor: 泡茶也會有差，跟咖啡一樣都是萃取率的差異
推 yearChen: https://youtu.be/T90h9aLXuUM
推 isscat: 有差喔！
推 a22656789: 粉色那瓶水中間那個字怎麼念啊？有門市販售嗎 想買來喝
→ a22656789: 看看
推 ninelai: 萃取程度有差
推 Oswyn: 炁、氣的異體字
推 waloloo:  我光是手沖和法壓差異就很大了
→ a9724145300: 鎂離子是最能帶出咖啡豆內分子的離子，順帶一題鑽石
→ a9724145300: 濾掛上面也要撕開
推 more2536: 有看到屈臣氏在賣元炁水