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目前用這台味道真的不錯,但可能是用的豆都偏中淺焙,沖出來比較偏手沖的感覺,雖然 預悶蒸設定可以變出不同的味道。 但配上他那迷人的奶泡還是想要做出比較義式濃縮的風味,可是設定了幾種還是無法調出 那種cream濃厚整杯稠稠的感覺;是豆子要選那種深焙到油亮的還是水量比要調整,對了 目前研磨刻度是設在四磨出來算偏細但還不到粉的地步! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.171.154.6 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1547390891.A.5A4.html
nisrok1028: 要濃厚"crema"的話,建議改用中焙或中深焙的豆子喔! 01/16 14:59
james1383: 粉細一點 01/16 21:20
allen0801: 了解 目前推進到刻度3了,風味變蠻多的~ 01/17 10:23