作者zince99 (zince)
看板Coffee
標題[心得]手沖技法
時間Thu Feb 28 23:06:34 2019
最近玩上癮嘗試玩其他技法
還跑去買了一個棉花罐來玩
現在在嘗試金澤流
跟斷水流比起來 酸感非常明顯
目前成功率不高 失敗的時候會沖出檸檬汁
版上的大大們有玩很多技法嗎
還是已經有自創招式了
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推 heiheijr: 無招,如果烘豆時沒有把酸修飾圓潤,就提高手沖時萃取率 03/01 11:28
推 heiheijr: 平衡尖酸。 03/01 11:31
推 BUMAS: 不同的豆子不同的表現就有不同的沖法 03/01 12:28