推 jasonewis: 小弟不專業，分享一下心得，我用miscela d'oro的豆子( 03/11 23:03
→ jasonewis: 中偏深一點)，做esp martini的基酒基本上都配過，最適 03/11 23:03
→ jasonewis: 合的還是vodka，大概是esp的核果巧克力味搭配vodka滿合 03/11 23:03
→ jasonewis: 的，有用卡魯哇調但實在太甜…臺北有間酒吧調這個很好 03/11 23:03
→ jasonewis: 喝，每次去都點，叫motown，不過他的調酒不叫esp marti 03/11 23:03
→ jasonewis: 我煮esp的機器也是gee+900n 03/11 23:04
→ jasonewis: 如果有推薦的esp調酒我也想知道 xd 03/11 23:05
樓下有人回應了 感覺是不錯的資訊
推 espreso: fourplay的alen從七八年前就咖啡入酒了 可以去找他喝喝 03/11 23:49
我有看過他的影片! 找機會去看看 謝謝
推 john52795: 我看虎記商行的影片也有幾集在bar做咖啡調酒 好想喝喝 03/12 00:20
→ john52795: 看... 03/12 00:21
那幾集我也有看 影片中的架構都很簡單也很直接
推 Number5: IIAC的IBS課程有一大塊是講esp調酒，可以問欣禾咖啡 03/12 10:34
→ Number5: 欣禾有IBT講師資格，這部份很專業 03/12 10:34
→ Number5: 印象深刻..... 03/12 10:39
→ Number5: 警語：未滿十八歲不得喝酒 03/12 10:40
→ Number5: IBS課程最近台灣IIAC有要在高雄開課，可以找一下上課資訊 03/12 10:47
→ Number5: 之前請教過學員上課情況，建議有一點Esp Barista經驗再上 03/12 10:49
→ Number5: 不然光是基礎的煮出一杯合乎義大利咖啡的esp就會有點辛苦 03/12 10:50
→ Number5: 因為上課完隔天就考試，並不是零基礎的練習課程 03/12 10:52
→ Number5: 以上是我之前接觸義式咖啡調酒的一些經驗，提供參考囉 03/12 10:53
→ Number5: 補充一下，以我個人的經驗，義式esp調酒的esp基底很重要 03/12 10:55
→ Number5: 因為義式esp在台灣有很多面貌，而義佬對自己的esp自有一 03/12 10:57
→ Number5: 套架構，跟全自動機、SCAA/SCAE/SCA的esp架構不太一樣 03/12 10:58
→ Number5: 我自己的barista經驗不敢說十分厲害，但是用喝的還是有差 03/12 11:00
→ Number5: 所以如果您是要找esp+調酒，有蠻多途徑與各式前輩經驗 03/12 11:02
→ Number5: 只是要找義大利咖啡調酒，以義佬的架構，就蠻多奇怪限制 03/12 11:03
→ Number5: 例如義佬認為某配方要用某支奶油酒，不是的話， 03/12 11:04
→ Number5: 就不能稱作是配方...... 03/12 11:05
→ Number5: 大概是這樣，這也能理解，要是臭豆腐給你放韓式泡菜 03/12 11:07
→ Number5: 你也會覺得這不是正宗台灣臭豆腐吧 03/12 11:07
→ Number5: 如果還有問題，也可以再問我囉.... 03/12 11:12
感謝大大回答得這麼詳細 這部分可以深入的部分好多
推 only479: 被燒到乾脆直上熱交換或雙鍋爐機吧，省下中間機種的錢， 03/12 12:03
→ only479: 玩調酒的味蕾一定喝得出來這之間差異 03/12 12:04
因為預算問題目前先卡在這裡(而且我也是收二手機 到時候換機比較不傷)
推 nickyandlulu: 7-11有？ 03/12 21:32
沒有在單上
※ 編輯: motherlay (1.162.155.147), 03/13/2019 00:29:25