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最近入手一台tsk1819a 但因為濃縮萃取和奶泡製作沒辦法同時進行 想請問大家~ 應該是先萃取還是先蒸奶泡呢? 如果先萃取的話,怕espresso 會酸澀掉 但如果先打奶泡又怕他會分層沒辦法拉花 謝謝~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.21.2 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1556092811.A.4A9.html
INTHEWIND: 怎麼會酸澀掉? 04/24 16:59
Jate: 我都是先萃, 然後打奶泡時壓力會順便把粉餅的水擠出來 04/24 17:14
Jate: 奶泡打的時間也才一兩分鐘, espresso沒有那麼短命啦.. 04/24 17:15
xoxovvv: 感謝感謝,因為之前在星巴克打工,shot按出來大概10幾秒 04/24 17:38
xoxovvv: 就感覺變成死shot(很酸又澀),才有這個疑問~謝謝您們 04/24 17:39
xoxovvv: 的回答~~ 04/24 17:39
rgyzfevjko: 不用擔心 04/24 19:55
rgyzfevjko: 我用HD8911每天都是粹兩杯 04/24 19:55
rgyzfevjko: 再打兩杯奶泡很ok的 04/24 19:55
xoxovvv: 感謝您們~~ 04/24 23:00