作者ArchieLeeeee (阿飄o煞)
看板Coffee
標題Re: [廣宣] Buon 步昂咖啡 天堂莊園雙重厭氧 試喝包
時間Sat Apr 27 10:58:58 2019
乾香有很特別的發酵味，明顯的草莓香氣，一點堅果，還有一種類似優酪乳但感覺更強烈一
點的濃郁氣味(像乳酪，不過我品嚐過的乳酪不多，所以這邊只用更濃郁形容
悶蒸時聞香，真的是很特殊的一支豆子，有著"草莓優酪乳"的香氣，太有趣了。
悶蒸25s
總沖煮時間1m50s
1zQ刻度26
水溫90度
一注到底 中心注水
水量250g 流完
粉量18g
粉水比 = 1 : 13.88
V60 1號濾杯
香氣就是前面聞到的草莓優酪乳，奶味還滿重的那種，酸度柔和，甜度還算高，body中等，
有一點木質調的氣味，一點香草精的提示，溫度稍降後有木瓜的聯想，就像用手抓木瓜吃，
沾在手上洗不掉的那種木瓜酵素
整體來說，真是讓我開了眼界，原來咖啡連這種風味都能展現出來，聞到草莓優酪乳的當下
真是打從心底覺得很神奇
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推 Dreamer77: 嗚嗚沒跟到團 有推文還來不及填單就截團了XD 04/27 11:15
推 jess851007: 我還沒拿到耶... 04/27 13:01
→ ArchieLeeeee: 2樓 有沒有被劇透的感覺www 04/27 13:25
推 execration: 大家手法都不同，一支豆子各自表述，不用怕劇透 04/27 17:24
→ balaangel: 包裝真的很有質感 很喜歡 04/27 17:38
推 jess851007: 我比較怕沒拿到啊！ 期待很久了 04/27 19:13
→ newererw: 五月五號了還沒收到，真期待 05/05 22:36
