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作者GIVENTHY (GIVENTHY)
看板Coffee
標題Re: [器材] 小飛鷹換ssp刀盤
時間Tue Apr 30 13:51:32 2019
這刀盤有讓我打消換小富士的念頭， 如果有機會用這個刀盤跟小富士PK一下的版友， 麻煩試試再告訴我心得 ======= 試喝 ======= 試了加壓摩卡壺煮義式配方加奶，刻度2 苦味變少，香氣變多，喝起來口感清爽，順 感覺下次可以試試刻度1 再試手沖，西達摩 桃子甜心 G1 刻度6 悶30s 375水 25克豆 感想跟linkh前面說的差不多，乾淨，甜！ 放到常溫之後再試，超像在喝清爽的果汁 又再試一次刻度5 感覺body 變醇厚 ============== 磨豆尖銳聲 ============== 至於前面幾個版友說的磨豆高頻聲，的確是蠻尖銳 我用過四種盤，聲音依序是 SSP 最尖銳，再來是18年飛馬，LA MARCO，最後才是10年飛馬 一樣是飛馬原廠，剛開始我以為是因為馬達比較新，比較有力才比較尖銳 現在想想，可能是刀盤不同的關係。 因為看大家在討論，我也問了SSP高頻尖銳聲音的問題，給的答覆如下 這是正常的。有幾個原因，飛馬的轉速比較高，刀盤是垂直型的， 而且他們的刀盤更銳利。 通常具有侵略性的幾何形狀會產生更多的磨音。 另外，平行校正沒做好會讓情況更糟 （這邊他原文是說：bad alignment also makes it worse） 這是相對的，要有高的磨削質量，就需要更有侵略性的幾何形狀設計 當然，我也問了有沒有平行校正的建議，或是安裝的SOP. 到目前是沒下文 若有新消息我會update 給大家。 談到平行校正，其實我也不是很清楚，依我的了解，就是要讓兩片刀盤平行 但實際上，我也只能儘量把兩邊螺絲鎖一樣的力道。 如果有版友懂，再麻煩指點一下。 ======== 提醒 ======== 在這裡順便提醒一下，SSP刀盤有分in side, out side, 裝的時候要注意 in side 是馬達側，out side 是旋轉側 ============ 再開一團？ ============ 我這邊已經沒有多的刀盤了！ 原本我自己這組是要買給家父用，但我裝上試就不想拆下來。 拿換下的LA MARCO 給他，又覺得有點不孝XD，我也想讓他喝到真正好喝的咖啡！ 而且陸續還是有版友在問有沒有剩， 所以再開一團吧！人數夠的話啦！ ※ 引述《linkh (冰藍)》之銘言： : 因為有幸跟上咖啡版上ssp刀盤的團購 讓我這台老骨頭的小飛鷹有了再戰10年的機會. : https://i.imgur.com/bqjO4ac.jpg
: 平常上班只會用手沖 ，知道銀的刀盤是針對手沖，原本訂紅的 giventhy也很貼心的讓我 : 改成銀的. : 下面就是本尊照 : https://i.imgur.com/Rgg6EVO.jpg
: 刀盤比較 : https://i.imgur.com/0RdCzM2.jpg
: 上機照 : https://i.imgur.com/87sCuIn.jpg
: https://i.imgur.com/nkJHuC2.jpg
: 磨出來的粉跟ditting804比較 : 左邊是804 右邊是ssp : https://i.imgur.com/fBpQOlg.jpg
: ssp喝起來的感覺 入口就是乾淨，甜 : 乾香也很像804 當然萃取率是差了點 ， : 但乾淨跟甜集中 真的很像ditting : 說他是五千元的小ditting我覺得並不誇大 : 真的謝謝咖啡版的團購 讓我人生第一台磨豆機 : 獲得新生， : 最後附上小飛馬跟本尊合照 : https://i.imgur.com/nrB1J8k.jpg
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.32.93.44 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1556603494.A.6B8.html ※ 編輯: GIVENTHY (114.32.93.44), 04/30/2019 13:53:32
→ GIVENTHY: SSP回覆囉！結論是：小飛馬並不是MK那種高規的磨豆機 04/30 15:01
→ GIVENTHY: 使用者沒辦法對他做什麼特別的調整，不過能做到的就是 04/30 15:02
→ GIVENTHY: 在裝新刀盤前把磨豆機清乾淨，這是能做到最好的方式 04/30 15:03
推 antelung: 推一個 04/30 15:05
推 linkh: 我有看過墊鋁箔紙的 但老實說小刀盤 可能也沒偏很多 04/30 15:17
推 linkh: 原本公司放的就小富士 ，只能說喝起來比小富士甜，乾淨修 04/30 15:19
推 rgyzfevjko: 我的420刀盤小飛馬有參考youtube影片作平行校正，味道 04/30 15:49
→ rgyzfevjko: 比未校正前乾淨，但是不到驚艷程度，過程約需要一個小 04/30 15:49
→ rgyzfevjko: 時，算是現有設備作最大利用 04/30 15:49
→ rgyzfevjko: 參考影片https://youtu.be/5-cf0Iack5Q 04/30 15:50
→ rgyzfevjko: 用聲音判斷平行度是否完美https://youtu.be/_jWlpz9mE 04/30 15:51
→ GIVENTHY: http://sendvid.com/t5n86jue 04/30 21:23
→ GIVENTHY: 剛才錄的，上傳影像好像有失真，參考聲音就好 04/30 21:24
推 funnyowl: 挖 好燒好燒 04/30 21:30
→ GIVENTHY: 問一下平行校正，墊鋁鉑紙的方式，不會有壓不緊掉落的 04/30 21:39
→ GIVENTHY: 風險嗎 04/30 21:39
推 xxxrecoil: 如果團購的話一組大概多少價位？ 04/30 21:45
推 rgyzfevjko: 我在刀盤上用奇異筆劃上永久記號，加上鋁箔膠帶，不會 04/30 22:08
→ rgyzfevjko: 有掉落和位置跑掉的問題 04/30 22:08
推 antelung: 如果是Akira磨豆機的板友請勿購買，裝不上去，因為我就 04/30 22:13
→ antelung: 是這樣！我用遊標卡尺量，Akira的刀盤外徑小了0.02mm， 04/30 22:13
→ antelung: 而內圈（洞）卻是較大，所以SSP就算能裝上去，也可能卡 04/30 22:13
→ antelung: 粉會變嚴重不少... 04/30 22:13
→ welshine: 我的小飛鷹上不了刀盤座，刀盤坐內圈略大 04/30 23:36
→ GIVENTHY: https://imgur.com/gallery/xnVY77r 05/01 08:11
→ GIVENTHY: 抱歉 推文沒推好 這有幫到你嗎 05/01 08:12
推 aries034: https://imgur.com/7m25wdM 遇到外側刀盤裝不上去的問題 05/01 17:46
→ aries034: 有方法裝嗎？ 05/01 17:46
→ GIVENTHY: 看不太清楚，旁邊好像卡粉了？要先清乾淨 05/01 20:45
→ welshine: 應該是中間圓盤的地方卡住了，他的尺寸比刀盤大了0.5mm 05/01 21:49
推 linkh: https://goods.ruten.com.tw/item/show?21509516289839 05/01 22:21
→ linkh: 我買這個就裝得進去了 順便買強化彈簧 05/01 22:22
推 aries034: 感謝樓上分享 立馬手刀下訂 05/01 22:50
推 welshine: 感謝分享～ 05/01 23:05
推 HawkLiao: 推再開一團。 05/01 23:49
推 aries034: 感謝樓上推薦小飛鷹解決方案 換了就可以爽用惹 05/07 00:17
→ Marimo: 買了l大連結的進料器還是裝不上，哭哭，只好手工慢慢磨了 05/30 09:45
推 linkh: 小飛馬的進料器？應該可以裝啊？ 05/30 14:55
推 Marimo: 大了一些，昨天手工磨了一天(總工時約1hr XD)才塞進去 05/31 12:29
推 nicedaniel: 飛鷹的螺絲孔略小，內刀懸上時螺絲會偏歪，有的解嗎？ 06/10 09:53