看板 Coffee 關於我們 聯絡資訊
前陣子剛升級咖啡機(Breville的920) 使用上很滿意,有PID控溫跟壓力表可以看真的方便很多 不過最近打奶泡的時候遇到問題,一直抓不到甜蜜點 自己上網查可能是因為之前都用單孔的噴頭 920噴頭是三(Breville孔的,蒸氣強、加熱速度也比較快 不太適應所以打不出滿意的奶泡 不過已經練習了一陣子還是抓不太到,只好上來請教版上的大大 三孔噴頭奶泡該怎麼打?有小技巧嗎? 還是說我應該換回單孔的會比較好? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.13.225.184 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1557736702.A.0D3.html
rabbit85115: 我是覺得靠旁邊一點 先找到旋點再慢慢喬 05/13 17:49
INTHEWIND: 先用清水練吧 05/13 19:52
Meyellis: 不滿意的奶泡指的是怎樣呢?完成後有敲一敲,搖幾下鋼杯 05/13 20:37
Meyellis: 嗎?或是最後用湯匙撈掉頂端的就比較滿意呢? 05/13 20:37
john52795: 可以湯匙撈掉上層硬泡 05/14 15:15
makubex05050: 建議用原廠的奶鋼杯打奶泡,打完後在倒入拉花用奶 05/14 17:10
makubex05050: 鋼杯,成功率較高 https://i.imgur.com/D83Hu5I.jpg 05/14 17:18
hukepie: 只能多練習或是網路上影片多參考囉 920好用 功能很齊有點 05/14 17:26
hukepie: 像營業機 放家裡隨便擺都好看 05/14 17:26
spot0611: 我自己是鋼管拉到大概30度 鋼管靠著杯嘴順時針轉一下杯 05/16 18:11
spot0611: 子 讓噴頭落在兩點 到三點鐘位置 05/16 18:13
spot0611: https://i.imgur.com/qrRYqkt.jpg 05/16 18:16